深圳市中醫院營養科副主任醫師 曾瑤池
當我們生病時
都有一樣的遭遇
不同體質在不同情況下，不同的食物就會成為“發物”，比如以下七種情況：
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1.形體虛寒，大便溏薄，胃痛喜溫，四肢發冷者：西瓜、雪梨、香蕉等涼性食物應忌口；
2.面目紅赤，發熱口渴，失眠心煩，痔瘡下血者：生姜、辣椒、白酒、大蒜等熱性食物應忌口；
3.患有荨麻疹、各種皮炎、濕疹、酒渣鼻、痤瘡的人：一切有刺激性食物都需忌口；
4.有的哮喘病人，平時可以無所顧忌地随便吃喝，而在哮喘發作期間，蛋、牛奶、魚蝦等高蛋白食物會加重病情，理當忌口；
5.急性肝炎、濕熱重（如舌苔黃厚而膩、胸腹脹滿、小便黃赤）：應忌吃油膩食物和滋補燥熱之品；
6.肚腹脹氣的患者：應忌豆類、山芋、土豆等；
7.冠心病、高血壓、高脂血症：應忌肥肉、奶油、動物内髒、骨髓等。
所以說
發物是否需要忌口
還得按中醫方法“辨證論忌”
因為
古代人民由于科技水平的限制，很難分析出患者病情變化與食物是否有因果關系、與個人體質、食物加工不當、不幹淨等問題是否有關。
而如果從現代醫學的角度來解釋的話，“發”的症狀類似于機體出現變态反應（食物過敏和食物不耐受）。食物對疾病的影響是現代醫學研究的熱點，而發物理論能否為臨床營養及健康教育工作者提供參考？我們還需客觀對待。
衆所周知，規範的腸内營養治療是可以降低克羅恩病的炎症反應。全腸内營養以腸内營養制劑作為唯一的飲食來源，是使兒童急性期克羅恩病緩解的最好治療。
有研究表明，全腸内營養能夠使85％的新确診克羅恩病患兒緩解病情，且療效确切。也就是說，腸内營養是營養治療的主要手段，它不僅是支持，更是治療。
反之亦然，曾有一位腫瘤術後患者，聽說發物對病情不利，絞盡腦汁收集了各種版本的發物名單後，每天能吃的隻有骨頭湯、米飯、蘿蔔、白菜、鹽和水，最終變得骨瘦如柴，提前進入“惡病質”狀态，喪失了術後放化、治療的好時機。
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