海鹽檸檬的家常做法?食材:鹽20g,海鹽60g,檸檬5個 檸檬用鹽搓洗幹淨後,放到鹽水中浸泡1小時 ,我來為大家科普一下關于海鹽檸檬的家常做法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
食材:鹽20g,海鹽60g,檸檬5個。
檸檬用鹽搓洗幹淨後,放到鹽水中浸泡1小時。
将檸檬從鹽水中撈出瀝幹水分,用刀切去頭尾部。
将檸檬立起,豎向切開至2/3處。
再倒轉過來,刀刃保持向下,水平轉90度,豎向切開至2/3處。這樣的檸檬,雖呈四瓣,但依然連接不斷。
取一個檸檬切成兩半,擠出檸檬汁待用。
在準備好的密封玻璃容器中,把切好的整顆檸檬放入瓶底,撒上海鹽,淋上些檸檬汁。
以一層鋪海鹽、一層放檸檬的順序交疊裝滿容器。
裝滿後,用力擠壓,盡量擠出汁水,再撒一層海鹽,淋上剩餘的檸檬汁。
瓶滿後密封,标上日期,放置陰涼處。室溫中發酵2個月後即可食用。
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