熬魚湯用冷水好還是用熱水好-tft每日頭條

熬魚湯用冷水好還是用熱水好

生活更新时间:2024-09-18 15:10:54

大家好，我是小董，一個愛做飯又怕長肉的90後，每天用簡單的食材做出美味的菜品！

熬魚湯用冷水好還是用熱水好（放冷水還是熱水）1

媳婦生了孩子之後，身體一直很虛弱，而且有時候母乳還不夠孩子吃，小董在家經常給媳婦炖各種各樣的湯，鲫魚湯，豬蹄湯，排骨湯等等，營養一些，大人孩子身體健康，但是總是和鲫魚湯和豬蹄湯，而且隻加少量的鹽，吃起來一點味道都沒有，非常的不好喝。

熬魚湯用冷水好還是用熱水好（放冷水還是熱水）2

之前買了白鲢魚，隻吃了魚肉，魚頭還沒有吃，今天就用魚頭和豆腐給媳婦做一道鮮香美味的魚頭豆腐湯，營養美味又好吃，而且魚頭中富含膠質蛋白，脂肪和熱量都非常的低，豆腐中的蛋白質和鈣的含量也很豐富，冬天不僅能暖身健腦，還可以使人皮膚細膩，同時還可以補充營養，特别是産婦喝了更好。

——【魚頭豆腐湯】——

熬魚湯用冷水好還是用熱水好（放冷水還是熱水）3

【主要食材】：豆腐，魚頭，蔥

【具體制作步驟】：

熬魚湯用冷水好還是用熱水好（放冷水還是熱水）4

1、先将魚頭從中間切開，剁兩下用手一掰就可以了，然後再準備一塊豆腐，切成塊備用，大蔥切成段，

熬魚湯用冷水好還是用熱水好（放冷水還是熱水）5

2、平底鍋倒入油，油熱之後放入魚頭給它先煎一下，這樣炖出來的魚湯更濃白，兩面煎好之後直接加開水，加點開水，放蔥段，

熬魚湯用冷水好還是用熱水好（放冷水還是熱水）6

3、先大火炖5分鐘，然後放入豆腐轉中火炖10分鐘左右，最後出鍋前放點鹽即可

好了，這樣一道簡單又美味的魚頭豆腐湯就做好了，味道簡單又好吃，而且做法超級簡單，冬天喝一碗全身都暖和。

【烹饪小貼士】：

1、魚頭裡面的鰓一定要處理幹淨，否則味道會發苦，

2、魚頭放在鍋中煎一下，然後再加水炖煮，這樣炖煮出來的魚湯更加的濃白

3、加水的時候一定要加入開水，這樣炖出來的魚湯濃白無腥味

4、一次加入足量的開水，如果炖煮時間過長，水過少，可以再加入開水，切忌加涼水

大家對于魚頭豆腐湯的做法有什麼好的建議和方法呢？歡迎大家在評論區留言讨論，感謝大家的關注與支持！

如果想學更多家常菜請關注小董美食，小董每天用簡單的食材做出美味的菜品，為家人做好每一頓飯，感謝大家關注與支持！

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