教你輕松自制酸奶，隻要加點它，既能改善腸胃功能還可以穩定血糖。酸奶是老少皆宜的美味飲品，自制酸奶的方法又非常簡單易學，今天再教你一個小妙招，就是自制酸奶時加入适量的葉酸奶粉。這樣不僅可以改善腸胃功能，而且還能夠幫助血糖高的人來穩定血糖。葉酸菊粉是益生元，可以在短時間内幫助你腸道中的有益菌快速繁殖幾十倍以上，從而來消滅有害菌，這也是目前國際上的腸道綠色療法。而對于血糖不穩定的人來說，葉酸菊粉還可以幫助你穩定血糖，因此，葉酸菊粉經常被推薦給腸胃不好、便秘的人群和糖尿病人。這是源自歐洲的健康酸奶制作方法，一般國内也購買不到這樣的制作好的成品酸奶。

自制益生元酸奶通便排毒瘦身伴侶

By 我的吃貨老婆

配料：

牛奶 500克、酸奶 100克、葉酸菊粉 20克、白糖 根據個人口味适量

烹饪步驟：

1.所需食材非常簡單，酸奶、純牛奶、葉酸菊粉。砂糖根據個人的喜好，不喜歡食甜則不需要加，喜歡甜味的也是酸奶制作完成最後放。

2.首先将酸奶倒入酸奶機中。

3.然後将牛奶倒入酸奶機中。

4.将酸奶和牛奶的混合奶液充分攪拌均勻，手動攪拌就可以。

5.然後加入葉酸菊粉。很多人會問為什麼要加入這個，首先，葉酸菊粉中有葉酸配方，葉酸我不多說大家都知道葉酸的好處，女性孕期必備之物，葉酸菊粉還有個好處就是，它是益生元，簡單的說就是有益菌的糧食，可以在短時間内幫助你腸道中的有益菌快速繁殖幾十倍以上，從而來消滅有害菌，這也是目前國際上的腸道綠色療法，所以在國外很多醫生會推薦便秘人群和腸胃不好的人使用葉酸菊粉，另外葉酸菊粉還有一個功效就是幫助血糖高的人來穩定血糖，所以在國外很多醫生也會推薦給糖尿病人使用，效果也非常好。所以我們制作的酸奶也叫益生元酸奶。

6.攪拌好以後，按照酸奶機的制作要求8小時或者一夜酸奶就制作完成了，然後大家可以嘗一下，因為沒有放糖，所以現在制作好的酸奶是酸味的，大家可以根據自己的口味加入砂糖攪拌均勻，然後等自然涼透後即可食用，也可放入冰箱中冷藏後食用口感更好。

7.大家可以根據喜歡添加水果或者幹果。

烹饪小貼士：

1、酸奶剛制作好的時候，不要急于放入冰箱，因為現在酸奶還是溫熱的，等涼透再放入冰箱中。2、如果您決定放糖，那麼在酸奶剛制作好的時候，還是溫熱的時候是放入砂糖的最好時機。數量根據自己的口味而定。3、葉酸菊粉建議每人每天攝入10~20克最佳。4、自制酸奶的最佳食用期是頭三天，最長存放時間是冷藏存放七天。5、如果你想存放的話，建議把裝酸奶的瓶子放到開水中煮5分鐘，充分消毒後再使用。6、如果發覺酸奶有了酒味，那就說明已經污染了大量雜菌，堅決不能再用了。

你還知道哪些自制酸奶的小妙招？

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