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做紅繞魚的方法

生活更新时间:2024-08-16 23:11:34

做紅繞魚的方法?材料：鲳魚2條、生姜、大蒜5克、幹紅尖椒2個、蔥、白糖2克、醬油2茶匙、料酒2茶匙、油、鹽适量，我來為大家講解一下關于做紅繞魚的方法?跟着小編一起來看一看吧!

做紅繞魚的方法

材料：鲳魚2條、生姜、大蒜5克、幹紅尖椒2個、蔥、白糖2克、醬油2茶匙、料酒2茶匙、油、鹽适量。

鲳魚去除内髒後洗淨，在側面劃幾刀，用少許鹽和1茶匙料酒腌制15分鐘。大蒜、生姜分别切片，蔥切蔥花，紅尖椒切圈；

鍋中放油燒熱，放入鲳魚，用小火将兩面都煎至金黃；

放入蒜片、姜片、紅尖椒圈，再加入料酒、醬油和适量清水，小火煮至熟透，放入白糖和鹽調味，裝盤時撒上蔥花。

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