韭菜是咱們平常生活中特别常見的一種食材，也是很多人都非常喜歡的蔬菜，因為用韭菜作為餡料做成的包子，餃子，餡餅，都非常美味，隻不過吃完之後會口有“餘香”。所以在吃完韭菜之後，如果要去公共場所，那麼一定要刷牙哦。今天就用韭菜跟大家分享一道你從來沒吃過的美食，韭菜玉米餅。這道韭菜玉米餅是用韭菜和玉米面搭配做成的，吃起來鹹香有味，而且做法特别簡單。

【韭菜玉米餅】

【制作食材】玉米面，韭菜，胡蘿蔔，蝦皮，雞蛋，食用鹽，花椒粉，食用油，面粉

【制作步驟】

1、接下來要教大家的美食是韭菜玉米餅，做起來特别簡單，吃起來鹹香有味，接下來将韭菜玉米餅的制作食材全部準備好，首先準備20克玉米面，15克面粉，半斤韭菜，半根胡蘿蔔，一小把蝦皮，兩個雞蛋，适量的食用鹽，花椒粉，食用油就可以了。将這些做韭菜玉米餅的食材都準備好了之後，咱們就開始它的烹饪吧。

2、第1個要處理的食材是韭菜，韭菜先清洗幹淨，一定要多清洗幾遍，而且要輕柔地清洗。韭菜清洗完了之後咱們将其瀝幹水分切去老根。韭菜的老根一定要去掉，否則會非常影響口感，然後再将其切成小碎丁韭菜，小碎丁越碎越好，切完之後咱們将其放到一個大碗中備用。再把準備好的胡蘿蔔切碎放到韭菜中。

3、然後向碗中放上一點蝦皮，再打上準備好的兩個雞蛋，繼續加上适量的食用鹽，花椒粉和食用油，接着用筷子将它們充分攪拌均勻，一直到雞蛋液和各種食材全部混合到一塊之後。咱們把準備好的20克玉米面粉放進去，然後充分攪拌均勻。

4、等到玉米面粉和所有的食材都攪拌均勻之後，再加入15克面粉攪拌均勻，攪成比較黏稠的糊狀，攪好之後先放到一旁備用，然後取來電餅鍋先燒熱，再放上食用油，等油熱之後用勺子挖一勺菜糊放進去攤成小餅，将所有的面糊都做成這樣的小餅。

5、菜糊全部放進去之後咱們給它合上蓋子烙4分鐘，時間到了之後翻一下面繼續烙。等再一次過了4分鐘之後打開反複翻面烙一分鐘就可以出鍋裝盤了。出鍋之後擺入到一個比較好看的盤中，然後稍微晾涼一下就可以享受美味了。

6、一道吃起來鹹香有味，做法特别簡單的韭菜玉米餅就這樣完成了，你喜不喜歡韭菜搭配玉米面粉這樣的做法呢？如果你也喜歡的話，就抓緊時間準備韭菜和玉米面粉親自動手嘗試一下這道做法簡單，非常美味的韭菜玉米餅吧。

【小貼士】

1、韭菜碎丁要切得稍微碎一點，玉米面和面粉都不要加得太多，否則會非常影響口感。

2、做好的韭菜玉米餅最好一次性吃完，因為如果放涼了就會非常影響它的味道。

好了，今天的美食就和大家分享到這裡了，我是水大叔，一本正經探索美食樂趣，喜歡的朋友可以給我點個免費的贊，謝謝您的支持！

本文由“水大叔”原創制作，未經允許，嚴禁搬運抄襲，謝謝合作！

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!