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喝多了能吃清湯火鍋

情感 更新时间:2025-02-11 10:23:01

喝多了能吃清湯火鍋?,下面我們就來聊聊關于喝多了能吃清湯火鍋?接下來我們就一起去了解一下吧!

喝多了能吃清湯火鍋(有了筋頭巴腦火鍋)1

喝多了能吃清湯火鍋

筋頭巴腦切塊 冷水浸泡至少30分鐘泡出血水,浸泡過程中加入少量高度白酒可以有效去除牛肉的膻味 浸泡的時候可以提前準備好蔥姜蒜,花椒幹辣椒和大料香葉 浸泡好的肉冷水下鍋焯水,撇出浮沫,焯兩分鐘撈出來就可以了 熱鍋加食用油炒香蔥姜蒜,放入幹椒花椒大料香葉翻炒 炒香後加入郫縣豆瓣醬1大勺,黃豆醬1大勺 炒勻 加入剛才焯好的筋頭巴腦翻炒均勻烹入料酒 加開水!!劃重點 然後加1罐啤酒 放幾粒冰糖(沒有放點白糖)—千萬糖别放多了!放多太甜了不好吃的!起到提味作用即可 最後加入生抽(适量) 大火燒開後,蓋上蓋子轉小火炖一個小時(一個小時差不多不是很爛,我喜歡吃爛爛的都炖倆小時才出鍋滴) 最後放到到鍋裡可以吃勁頭巴腦火鍋啦~可以涮自己喜歡蔬菜,

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