熬小米粥的時候加點紅薯，營養更加豐富，養胃又滋補

城市的生活是年輕人向往，但要知道城市生活工作節奏快，讓人的精神始終處于一種緊繃的狀态。可能回到家中才會讓這種緊繃的心情稍有放松，放松下來的人食欲也會因此而影響到，晚上可能随便吃一點東西，就會上床休息享受自己的時光。

對于晚上的時間都是用來休息放松心情，不用說早飯的時光，更是為了能多睡一點時間，直接選擇買一點現成的牛奶面包，有時間吃點東西墊墊肚子就好。沒有時間直接把這些東西拿着路上吃，能吃飽也不會影響到上班的時間。

可長期這樣下去會讓人的身體出現問題，讓人會沒有更好的精力全身心的工作，平時工作忙碌就要吃一點營養的食物，它可以幫助我們補充到身體缺少的營養。像小米粥它是早晚都能吃的食物，溫和的食物吃到肚子中會讓人感覺到滿足，而且小米有養胃的好效果。

平時工作經常會出現吃飯不規律的情況，短時間感覺不會有什麼大問題，但時間長各種疾病都會找上來，尤其是胃部的疾病。平時就可以用養胃的小米和膳食纖維比較多的紅薯搭配在一起熬一個小米紅薯粥，不管是當做早飯還是晚飯都是不錯的選擇。

【菜名】小米紅薯粥

【食材】小米和紅薯

【操作步驟】

步驟一、我是買的自己農家小米，這種小米味道會更香醇一些，先把它給淘洗幹淨。

步驟二、小米淘洗好之後，往飯鍋中倒入清水準備煮粥。小米要用冷水熬煮，才會讓煮好的粥有更粘稠的口感。

步驟三、注入好清水就可以開大火熬煮，大概煮10分鐘左右的時間，就可以把火勢轉小用小火熬煮15分鐘，可以讓小米更好的煮熟。

步驟四、熬煮粥的時候正好可以把紅薯處理好，先把紅薯的外皮給削掉清洗幹淨，然後把紅薯給切成小塊，不然會讓小米粥熬煮的時間過長，讓小米熟透影響到食用的口感。

步驟五、切好的紅薯直接給它放入小米鍋中熬煮，紅薯大概跟小米一起熬煮15分鐘左右的時間，可以讓紅薯塊熟透，能聞到小米和紅薯混合在一起的香味即可。

步驟六、煮好的粥趁熱盛一碗吃，會讓人感覺到溫和的舒适感。不管是當做早飯吃，還是當做晚飯吃，都會有養胃的好效果。

【烹饪小技巧】

1、小米我是買的農家自己種的米，這種米熬出來的粥格外的濃稠醇香，營養價值也會高一些。其實就用我們在商場買的普通小米，熬煮也是一樣的。

2、紅薯要給它切小塊一點，不然很難給它煮熟，會影響到整個粥的味道和營養。

3、看自己喜歡喝稠一點的粥還是稀一點的，然後選擇添加合适的水量，把它熬煮好才能滿足家人的口感。

4、除了紅薯之外，還可以選擇其他的蔬菜熬煮成粥，會讓整個粥的營養成分更好，也能補充到我們身體需要的營養元素。

5、不喜歡純小米粥，可以稍微加一點大米進去，一起熬煮味道也是不錯。

【文案編輯】目海食璇

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