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豬蹄菌菇湯做法大全

生活 更新时间:2024-10-01 01:20:09

這道美味的菜,是媽媽的創舉。我以前是怎麼都沒想到過要把蘑菇和豬蹄一起燒。所以說創意來源于生活嘛。有一次家裡剩下了幾個杏鮑菇和口蘑。孕婦要吃豬蹄,媽媽就把兩種一起燒,孕婦胃口大開,覺得很好吃。

所以我又重新山寨了一番,推薦給大家。

豬蹄菌菇湯做法大全(教你家版菌菇燒豬蹄)1

主料

豬蹄一隻,杏鮑菇五個,口蘑五個

輔料

青辣椒一個,紅辣椒一個,姜一塊,蔥一段,八角兩個

配料

鹽一茶匙,老抽半湯匙,豆豉醬 一湯匙,白糖一茶匙

菌菇燒豬蹄的做法步驟

1、原料。

豬蹄菌菇湯做法大全(教你家版菌菇燒豬蹄)2

2、豬蹄切小塊焯水撈出洗淨備用。

豬蹄菌菇湯做法大全(教你家版菌菇燒豬蹄)3

3、杏鮑菇切滾刀塊,口蘑一切二。

豬蹄菌菇湯做法大全(教你家版菌菇燒豬蹄)4

4、鍋裡燒油,小火煸炒蔥姜八角,倒入豆豉醬,白糖炒香。然後倒入豬蹄炒勻,放老抽,五香粉,小火炒一會。

豬蹄菌菇湯做法大全(教你家版菌菇燒豬蹄)5

5、放入切好的菌菇,繼續燒至豬蹄可以用筷子插透。

豬蹄菌菇湯做法大全(教你家版菌菇燒豬蹄)6

6、大火收汁,放鹽一茶匙,放入青紅辣椒炒斷生即可。

豬蹄菌菇湯做法大全(教你家版菌菇燒豬蹄)7

小竅門

1,我這次豬蹄切的很小塊,所以燒起來很容易。要是豬蹄很大塊,就要相對增加燒制時間。

2,燒的方式可以紅燒可以醬燒,看自己喜好。

3,蘑菇不會燒散,越來越入味,特别好吃。豬蹄建議不要燒很爛,有點QQ的比較香。

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