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李子，别名嘉慶子、布霖、李子、玉皇李、山李子。春天花開如雪，夏天果實成熟，飽滿圓潤，玲珑剔透，形态美豔，口味甘甜略帶酸味，是7月份不可錯過的水果之一。

▼李子營養功效大揭秘

李子中含有的營養元素是非常豐富的，按照100克李子的标準來說，它裡面含有8.8克的糖分，0.7克的蛋白質，0.25克的脂肪，2-7毫克的維生素C，另外它裡面還含有别的礦物質，以及身體每日所需的氨基酸和纖維素，總共含有117.2-221.9千焦的能量。

1．有益肝髒。新鮮李肉中含有多種氨基酸，如谷酰胺、絲氨酸、甘氨酸、脯氨酸等，生食之對對肝病有較好的保養作用。唐代名醫孫思邈評價李子時曾說：“肝病宜食之”。

2. 改善貧血。李子中的維生素B12有促進血紅蛋白再生的作用，貧血者适度食用李子對健康大有益處。

3. 延緩衰老。李子經過脫水處理之後制作成的李子幹，不但甜而且裡面含有的汁也是非常多的，它裡面含有大量的食用纖維，因此李子汁可以用來調理消化系統，李子中還含有一定量的抗氧化物，能夠起到抗衰老 的作用。

4. 降壓、導瀉、鎮咳。李子核仁中含苦杏仁甙和大量的脂肪油，藥理證實，它有顯著的利水降壓作用，并可加快腸道蠕動，促進幹燥的大便排出，同時也具有止咳祛痰的作用。

▼孕婦可以吃李子嗎

孕婦可吃李子但不可過量，李子酸酸甜甜，正好很多孕婦喜食酸性食物，但是又礙于俗語“桃養人， 杏傷人，李子樹下埋死人”的說法，李子營養豐富加上酸酸的口感，很适合孕婦食用，但是要注意不可過多食用。李子含高量的果酸，多食傷脾胃，過量食用不但會激增胃裡的酸液傷胃惹起胃病 ，還易腐化牙齒誘發蛀牙。另外，多食李子會使人生痰、助濕，以緻發虛熱，頭昏腦漲，所以脾胃病弱的孕婦不該吃李子或者少吃為妙。

孕婦能吃李子，但是要留意不良反響：如類似過敏 反響，身體部分或全身會起小紅疙瘩，或是出鼻血，有上火的症狀。這些反響說明該孕婦本身體質并不合适在孕期吃李子，所以應避免孕期再吃李子。

▼李子适宜人群

一般人群均能食用。但以下人群要特别注意：

(1)發熱、口渴、虛痨骨蒸、肝病腹水者，教師、演員音啞或失音者，慢性肝炎、肝硬化者尤益食用。

(2)李子含高量的果酸，多食傷脾胃，過量食用易引起胃痛，潰瘍病及急、慢性胃腸炎患者忌服。

(3)多食易生痰濕、傷脾胃，又損齒。故脾虛 痰濕及小兒不宜多吃。

▼夏季吃李子6大禁忌

1. 李子不能和甜味水果一起吃。酸味的李子不能和西瓜一起吃，特别是體質不太好的，更不要把兩者合在一起吃，以免拉肚子。甜味水果如：釋迦 、西瓜、甜瓜、榴連、香蕉、甘蔗、木瓜等。

2. 李子不能和酸味水果一起吃。李子本身比較酸，含有大量的果酸，食用後會對胃腸造成一定的刺激作用，如果再食用其他酸味水果，增加酸性物質的攝入會更增加對胃腸的刺激，輕者引起胃酸過多，重則可出現胃腸急慢性潰瘍，胃腸出血等症。酸味水果如：橘子、檸檬、楊梅、山楂、青梅等其他水果。

3. 李子不能和苦杏仁一起吃。李子中含有少量的苦杏仁苷，在經過代謝後會生成一種帶有小毒性的氫氰酸，少量不會出現中毒現象，而苦杏仁中也含有這種成分，兩者一起食用則會導緻苦杏仁苷攝入過多，可能引起中毒的，輕者也會損傷肝髒。所以，李子和苦杏仁不建議同食。

4. 李子不能和高鈣食物一起吃。李子味酸，除了含大量的果酸外，草酸的含量也不低，在吃李子的同時如果食用高鈣食物，酸和鈣質會發生反應，就會降低鈣質的吸收，還會生成大量的難溶解度草酸鈣，增加尿路結石的風險。高鈣食物如：鈣片、奶制品、豆制品、禽蛋肉類、動物骨頭、蝦蟹等海産品。

5. 李子不能和高蛋白食物一起吃。李子性寒，在食用後會降低胃腸的消化功能，而高蛋白的食物需要一個良好的胃腸功能确保消化吸收，食用李子同時食用高蛋白食物會引起蛋白質消化不良，出現腹脹、嗝氣等不适症。常見高蛋白食物如：雞蛋、牛奶、豆制品、動物肉等。

6. 李子不能和蜂蜜一起吃。蜂蜜中含有大量的活性酶，而李子中含有苦杏仁苷以及脂肪油等成分，一起食用會加速這些成分的分解代謝，增肌體内氫氰酸的量，增加其毒性，所以不建議這兩種食物一起食用。

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