都說“食在廣東”，來到這裡 除了會迷失在一聲聲“靓仔”“靓女”中 還會迷失在那些讓人摸不着頭腦的美食中 “廣東人什麼都吃，連小孩都吃”？ 閘住！

“你再唔乖，我叫阿姨煲左你噶。” 煲仔飯最近成了阿媽吓兒子的一個梗。煲仔飯沒有仔！“煲仔”其實是指器皿本身，因為瓦煲比較小，所以稱之為“仔”

廣東人最愛的飯莫過于煲仔飯了，熱辣辣的一鍋煲仔飯，冬天吃最爽！

想吃什麼配料随心選擇，黃鳝、臘味、排骨、燒鴨、香菇滑雞... 用瓦煲煲出來的煲仔飯超夠味！但看似簡單的煲仔飯，其實很考究功夫。

一鍋好的煲仔飯，一定要有鮮香的靈魂醬油，和底下一層焦黃的鍋巴，香脆之餘，還帶點油香味。

吃之前攪拌一下，讓醬汁均勻的裹上每一粒米。軟糯的米飯和各式配料一起入口，飽腹又滋味！

還記得TVB經典電視劇《戆夫成龍》裡面那個憨憨的阿旺嗎？對老婆仔一片癡心的他，非常賣力的學弄“老婆餅”，超有愛！

相傳一位潮汕點心師傅的老婆，用冬瓜茸為餡、面粉為皮，給回家的老公做了些冬瓜角，吃過的街坊都說超贊！随後帶到了廣州，進行了一番改良，便成為了廣州有名的點心。

老婆餅入口即化，味道甜而不膩，傳統的冬瓜蓉入口清新，而紅豆餡則綿密醇香~

菠蘿包是源自香港的一種甜味面包，經過烘焙後，表面凹凸的網格狀脆皮，就像菠蘿紋路一樣，因此而得名。

外皮金黃酥脆，裡面充滿氣泡的面包體軟呼呼的，早餐下午茶來一個都超贊！

中間夾上一塊厚厚的黃油，叮熱融化後，黃油滲進面包内，香piupiu～入口即可享受冰火兩重天的滋味。

菠蘿包作為街坊最愛的面包之一，口味也是越來越多樣，新鮮感十足！除了黃油菠蘿包，還有冰淇淋菠蘿包、芒果菠蘿包、午餐肉菠蘿包...

作為廣東四大名餅之一，雞仔餅其實是一種以肥豬肉作為餡料的小吃。因為形狀像雛雞，就被大家稱為雞仔餅。

軟糯口感的雞仔餅，釀入了大顆肥豬肉。烘烤的程度沒有脆口的雞仔餅那麼深。上下兩層餅入口酥軟，老人小孩都偏好這款！

比較薄的雞仔餅，吃起來更加幹身酥脆。入口滿滿的南乳香加豬油香，當小零食吃也超贊～經過高溫烘烤的雞仔餅，逼走了肥豬肉的膩感，卻增加了嚼勁和香氣。

油炸鬼這個名字還得從宋代一個奸臣說起！一位名叫秦桧的奸臣，臭名昭著，人們對他是恨之入骨，而油炸鬼其實就是“油炸桧“（把奸臣秦桧油炸掉）。

因為粵語發音和“油炸鬼”非常相似，慢慢就傳成了油炸鬼。廣東人還沒有猛到能直接把鬼扔下鍋炸掉啦！

說到油條的經典吃法，這次不分南北方，全國都非常和諧默契的pick“豆漿蘸油條”！鹹甜豆漿各有不同的風味，異曲同工之妙的點在于：可以中和掉油炸鬼的油膩感。

說到閩南，吃貨第一反應一定是沙茶面，它的好搭檔除了海鮮，還有油條！

自帶超多氣孔的油炸鬼，就像一塊海綿，把鹹香的面湯都吸入其中。咬下去的時候biu嗮汁，贊！

喝早茶常吃的紅米腸，就是用腸粉包住油炸鬼制作而成的。軟糯的腸粉配上酥脆的油炸鬼，蘸上一點醬油，口感松脆有韌勁。

黃金糕莫得黃金！方方正正一塊，金黃的色澤，看着就非常富貴，所以大家都稱它為黃金糕啦。

黃金糕發源于南洋，切片後成魚翅絲狀，所以又被稱為魚翅糕。入口微甜，柔韌有嚼勁。

牛耳酥又叫牛耳仔，因其圓圓的形狀、金黃的外表（就像黃牛的膚色），再配上稍稍凹陷的中部，看起來就像牛的一隻耳朵，便被大家稱為牛耳酥。

鹹香酥脆的牛耳酥，入口咔嘣脆。作為廣式傳統小零嘴，過年過節必不可少，睇波除了花生啤酒，還得有牛耳仔！

在以前，加薪升職都得來一隻燒鵝脾慶祝一下！但出家人或素食者不能吃肉，隻能嘗齋菜，所以将這種用豆皮制作而成的食物，當做是肉界中的“至尊寶”燒鵝。

齋燒鵝豆香四溢，口感紮實。幾蚊雞一份，食過翻尋味！

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