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西米露冰鎮芒果做法

生活更新时间:2025-02-01 16:56:56

西米露冰鎮芒果做法（夏日甜品椰汁芒果西米露）1

說到夏日解暑甜品，西米露在衆多美食中穩穩地占有一席之地。

西米以其Q彈的口感，晶瑩剔透的外形，深受少男少女們的喜愛。

除此之外，西米還百搭，芒果西米露，芋頭西米露，木瓜西米露，豆沙西米露等等。

最經典的還是港式甜品楊枝甘露，每次在外吃下午茶甜品必點。

西米露冰鎮芒果做法（夏日甜品椰汁芒果西米露）2

椰汁芒果西米露的做法不難。

最重要也有最有難度的一步是煮西米。

西米切記要水開後再下鍋，煮的過程中，要多攪動。

要特别注意觀察西米的白芯，小白點出來後，就可以關火焖至透明即可。

西米露冰鎮芒果做法（夏日甜品椰汁芒果西米露）3

椰汁芒果西米露

烹饪步驟

- step1 -

鍋裡水燒開，倒入100克西米，攪勻開中小火煮。

琥珀鍋采用的材質是耐熱陶瓷玻璃。

透明琥珀色方便觀察整個烹煮過程。

一鍋多用，蒸、炖、煎、炸、焖、烤，烤箱，燃氣竈，微波爐，電陶爐樣樣行。

不含金屬，不論是家常食材還是滋補藥膳都适用。

鎖住原汁原味，更可靠，更安心，廚房必備炖鍋湯鍋焖鍋之一，強烈推薦。

西米露冰鎮芒果做法（夏日甜品椰汁芒果西米露）4

- step2 -

煮至西米中間出現小白點即可關火蓋上蓋子焖一會兒至西米透明。

西米露冰鎮芒果做法（夏日甜品椰汁芒果西米露）4

- step3 -

芒果兩個去皮切丁，邊角料留着料理成果泥。

西米露冰鎮芒果做法（夏日甜品椰汁芒果西米露）6

- step4 -

芒果肉放進料理機中，加入椰漿200毫升，奶油50克。

西米露冰鎮芒果做法（夏日甜品椰汁芒果西米露）7

- step5 -

用料理棒攪打料理成果泥，倒出裝碗待用。

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- step6 -

把焖至透明的西米撈出待用。

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- step7 -

取一小碗，加入适量西米和芒果椰汁。

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- step8 -

攪勻後放上适量芒果丁裝飾。

西米露冰鎮芒果做法（夏日甜品椰汁芒果西米露）11

- step9 -

上桌前再點綴上薄荷葉，在家自制簡易版椰汁芒果西米露完成啦。

西米露冰鎮芒果做法（夏日甜品椰汁芒果西米露）12

菊子物語

椰汁芒果西米露是菊子姐姐Cooking美味的第915道美食。

西米和我們平時煮飯的米不一樣，它是不需要浸泡的，水開後直接下鍋即可。

如果不愛吃芒果的朋友，可以換成自己喜歡的水果。

芒果泥也可以換成芋泥之類的，冰鎮後口感更佳哦。

美食值得分享，生活需要記錄，菊子美食記與您一同前行。

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