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河南正宗燴面的簡單做法

生活 更新时间:2025-02-21 04:08:50

河南正宗燴面的簡單做法(三分鐘get正宗河南燴面做法)1

主料:有羊骨頭、羊腿肉、粉條、黃花菜、香菜、豆腐絲、海帶、鹌鹑蛋、面粉。 

河南正宗燴面的簡單做法(三分鐘get正宗河南燴面做法)2

當這些原材料準備好今後,就是一步比較重要的進程了,能夠這樣說一碗老燴面好不好吃全在這個湯裡邊了,熬制燴面湯大約需求兩個小時左右,時間越久則燴面做出來越好吃。

1、羊肉切成大塊,羊肉和羊骨頭用清水洗淨,用清水中浸泡約1小時,撈出,沖刷潔淨。   

3、鍋中填滿水,将羊肉和羊骨頭放入,大火煮開,撇去浮沫,放入調料袋,轉小火慢 炖2-3小時,熬至羊肉軟爛,撈出調料袋,參加鹽調味,待涼備用

制造面坯:

2.将揉好的面團搓成粗長條,分紅劑子,将每個面劑擀成厚度約1厘米的長方形面片,在面片上抹上色拉油,蓋上保鮮膜,醒20分鐘即可。

準備配料:

2.香菜洗淨,切段兒   

4.海帶泡發後洗淨,切絲。

2.熬羊肉湯時也能夠放些雞骨頭,以增加湯的美味。  

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