1、羊肉切成大塊,羊肉和羊骨頭用清水洗淨,用清水中浸泡約1小時,撈出,沖刷潔淨。
3、鍋中填滿水,将羊肉和羊骨頭放入,大火煮開,撇去浮沫,放入調料袋,轉小火慢 炖2-3小時,熬至羊肉軟爛,撈出調料袋,參加鹽調味,待涼備用
制造面坯:
2.将揉好的面團搓成粗長條,分紅劑子,将每個面劑擀成厚度約1厘米的長方形面片,在面片上抹上色拉油,蓋上保鮮膜,醒20分鐘即可。
準備配料:
2.香菜洗淨,切段兒
4.海帶泡發後洗淨,切絲。
2.熬羊肉湯時也能夠放些雞骨頭,以增加湯的美味。
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