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燒黃骨魚怎麼做

生活更新时间:2025-02-10 14:15:56

燒黃骨魚怎麼做（精緻一人食軟燒黃骨魚）1

周末逛超市寶貝看到了黃骨魚非要指着吃那個黃黃的小魚那就滿足寶貝的要求嘛買了四條黃骨魚這個做法超級好吃喲大家可以來試一試

By 棒棒糖yummy

用料

黃骨魚 4條
香菇 3朵
胡蘿蔔半根
大蒜 1頭
姜片 3片
料汁
蚝油 1勺
生抽 1勺
香醋 1勺
料酒 1勺
黃豆醬 1勺
糖 1勺
鹽（可不加） 1克

做法步驟

燒黃骨魚怎麼做（精緻一人食軟燒黃骨魚）2

1、黃骨魚洗淨，刮去身上的粘液。不要被紮到手啊，要小心。

燒黃骨魚怎麼做（精緻一人食軟燒黃骨魚）3

2、生姜切片，大蒜整粒就好，香菇，胡蘿蔔切丁。

燒黃骨魚怎麼做（精緻一人食軟燒黃骨魚）4

3、鍋中燒油，油熱，放入姜片和大蒜炒香，大蒜炒至金黃

燒黃骨魚怎麼做（精緻一人食軟燒黃骨魚）5

4、放入香菇炒至軟香，過了油的香菇，超級超級好吃。

燒黃骨魚怎麼做（精緻一人食軟燒黃骨魚）6

5、然後放入胡蘿蔔丁翻炒一下，吃辣的話加入小米辣就好啦。

燒黃骨魚怎麼做（精緻一人食軟燒黃骨魚）7

6、鍋中加入800g熱水，加入蚝油，生抽，香醋，黃豆醬，還有白糖，煮開後，可以嘗一下味道适當加鹽。

燒黃骨魚怎麼做（精緻一人食軟燒黃骨魚）8

7、放入黃骨魚，再來一勺料酒，蓋蓋兒焖煮六七分鐘就OK了，出鍋前加入一勺水澱粉勾芡，讓湯汁更濃稠一些。

燒黃骨魚怎麼做（精緻一人食軟燒黃骨魚）9

8、但當當美味好啦，相當相當可口哦，再來一點蔥花，點綴一下。

燒黃骨魚怎麼做（精緻一人食軟燒黃骨魚）10

9、黃骨魚軟嫩鮮香，蒜粒也很好吃哦，加了胡蘿蔔，香菇丁也很下飯哦。

燒黃骨魚怎麼做（精緻一人食軟燒黃骨魚）11

10、來來來，趕快嘗試一下。

小貼士

處理黃骨魚的時候，一定要小心喲！上面的刺很厲害。我看其他人的方法是把黃骨魚洗淨後，倒入開水沖洗一下，直接把上面的粘液刮掉就可以了。但又有人說黃骨魚身上的粘液，刮掉了，就沒有營養了，具體我也不很清楚，看大家的喜好了。

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