• 一、榨汁機：一種可以将含有汁液的水果、蔬菜等食材快速榨取其果汁、蔬菜汁的機器。首台電動榨汁機在1930年由諾蔓·沃克博士（Dr. Norman Walker）發明。在此基礎上，衍生出不同款式及不同原理的榨汁機。

• 二、榨汁機分類

榨汁機分類圖

• 現在主要給大家介紹市面上比較受歡迎的兩種電動榨汁機，一種是離心式的，一種是擠壓式的。

• 離心榨汁機的工作原理：機器通電啟動，電機帶動刀盤組件高速旋轉，水果、蔬菜等從投料口被壓料棒推向刀盤，高速旋轉刀盤将果蔬撕碎，碎小的食材被刀盤組件帶動，随着篩網做立體的漸開線運動，高速運轉産生離心力，篩網上有細小的孔洞，在離心力的作用下，汁液從篩網漏出進入漏鬥再流入果汁杯；殘渣則被隔離，随着篩網飛出進入接渣桶，完成脫渣。優點：水果不用切很少，榨汁速度快，榨一個蘋果或胡蘿蔔隻要幾秒鐘的，而且榨出的果汁比較清亮。缺點：噪音大；出汁率相對沒那麼高，榨完的果汁還是有點濕的。

擠壓式榨汁機的工作原理：主要是靠内部的一根螺旋杆以每分鐘80轉的低速旋轉，對水果進行擠壓、研磨、果汁透過濾網流出，果渣從排渣口排出。優點：噪音低，出汁率相對比較高的；缺點：水果需要切成很小一塊，再一點一點地填進去榨，費時間。

離心式榨汁機構造

離心式榨汁機構造圖

離心榨汁機構造圖

主要部件：1.主機;2.刀片;3.濾網;4.出汁口;5.壓料棒;6.果汁杯;7.果渣桶;8.上蓋9.提手

離心榨汁機的使用方法

離心榨汁機

使用方法：

1.将整機放置于穩固平台上；

2.檢查整機是否如同圖片所示，各安裝部件完整無松動錯位(特别是提手裝緊固)内部是否有髒污；

3.确保當前電壓與機器使用的額定電壓/電源接口一緻，不得濫用，否則會引起危險後果；

4、榨汁過程：選擇适當檔位啟動機器，将食材投入透明蓋入口，輔助用壓料棒推送，果汁即從出汁口流到果汁杯内。

注意：當電機溫度達到一定溫度時（正常使用一般不會達到），電機會啟動過熱保護，停止工作，等溫度降低到安全溫度時，方可繼續使用。

離心榨汁機的清洗方法

一、将電源插頭從插座上拔掉，禁止帶電作業。

二、按順序将以下部件取出。

取出壓料棒;取出果汁杯；将提手從透明蓋上拔下；取下透明蓋；取出刀盤組件;拔下漏鬥組件;取出接渣桶。

特别注意：主機嚴禁放入水中，隻能用布擦拭；其它部件都可以放入水中沖洗清潔。所有部件清潔後需要晾幹水分，再組裝待用。

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