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客家釀豆腐裡面能釀什麼

圖文 更新时间:2024-07-25 09:23:37

客家釀豆腐裡面能釀什麼(客家釀豆腐能占一席之地)1

在我們老家,客家釀豆腐是比較有名的。我是客家人,這個必須要會。全家人都愛吃我做的釀豆腐。

By 彭彭愛做美食

用料

  • 嫩豆腐 2小盒
  • 香菜 适量
  • 生抽 1勺
  • 蚝油 1勺
  • 胡椒粉 适量
  • 花生油(調餡兒) 1勺
  • 澱粉 半勺
  • 花生油(煎豆腐) 适量
  • 調醬汁:
  • 糖 1勺
  • 澱粉 1勺
  • 生抽 1勺
  • 蚝油 1勺
  • 牛肉末 200g

做法步驟

客家釀豆腐裡面能釀什麼(客家釀豆腐能占一席之地)2

1、将買來的豆腐切成圖樣,把拌好的牛肉末釀入豆腐裡

客家釀豆腐裡面能釀什麼(客家釀豆腐能占一席之地)3

2、先把有肉的一面煎至金黃然後翻轉另外一面繼續煎,三面都煎金黃即可

客家釀豆腐裡面能釀什麼(客家釀豆腐能占一席之地)4

3、煎好的豆腐倒入芡汁(糖,醬油,蚝油,生粉,水勾兌而成),焖5—8分鐘

客家釀豆腐裡面能釀什麼(客家釀豆腐能占一席之地)5

4、撒上香菜葉,上鍋了

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