猕猴桃是一種營養價值極高的水果,其可容性固形物含量為14??20%，含亮氨酸、苯丙氨酸、異亮氨酸、酪氨酸、缬氨酸、丙氨酸等十多種氨基酸，含有豐富的礦物質，每100克果肉含鈣27毫克,磷26毫克，鐵1.2毫克，還含有胡蘿蔔素和多種維生素，其中維生素C的含量達100毫克(每百克果肉中)以上，有的品種高達300毫克以上,是柑桔的5??10倍，蘋果等水果的15??30倍，因而在世界上被譽為“水果之王”。
由于猕猴桃營養全面、豐富，含有一些人體不可缺少的重要物質，因此，對保持人體健康,防病治病具有重要的作用。多食用猕猴桃可以預防老年骨質疏松;抑制膽固醇在動脈内壁的沉積，從而防治動脈硬化;可改善心肌功能,防治心髒病等。在抗癌方面，具有抑制腸道内亞硝胺對組織的誘變作用。一些癌病人食用猕猴桃後,可以減輕厭食和惡病質，還可以減輕病人作X線照射和化療中産生的副作用或毒性反應。多食用猕猴桃,還具有阻止體内産生過多的過氧化物,防止老年斑的形成,延緩人體衰老。世界上消費量最大的前26種水果中，猕猴桃最為豐富全面。
猕猴桃果實中的Vc、Mg及微量元素含量最高，猕猴桃由于較重香蕉及柑桔含有理鑫的鉀而位居榜首。 猕猴桃的Vc量及食用纖維素含量達到了優秀标準，同時，猕猴桃中的Ve及Vk含量被定為優良，猕猴桃脂肪含量低且無明固醇。與其它水果不同的是猕猴桃含有寬廣的營養成分，大多數水果富含一、兩種營養成分，但是每個猕猴桃可提供8%DV葉酸，8%DV銅，8%泛酸，6%DV鈣和鮮，4%DV鐵和維生素B6，2%DV磷和Va以及其它維生素和礦物質。
猕猴桃汁可抑制黑素瘤和皮膚癌的發生;猕猴桃果實中含有精氨酸，心髒病學家發現它可改善血液流動和阻止了動脈血中血栓的形成;猕猴桃在天然抗氧劑含量方面居第四;葉黃素，是猕猴桃中發同的一種重要的植化成分，與防治前列腺癌和肺癌有關;猕猴桃是少有的成熟時含有葉綠素的水果之一。
我們往常有吃生果的習氣，一方面是為了享用生果帶來的味覺享用，另一方面也是進展生果可以給我們的身體供應養分，可以讓我們的身體變得愈加的安康。吃了猕猴桃可以增補我們身體很多養分元素，常常吃猕猴桃的話，關于我們的身體安康是有協助的。下面的文┞仿外面給我們講述了猕猴桃的┞封麼多益處，當前我們必然要常常的吃猕猴桃，讓猕猴桃給我們的身體帶來各類養分，協助我們擁有一個愈加安康的身體，讓我們天天都可以有充分的精神投入到生涯傍邊去。
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