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火腿腸屬于香腸麼

生活更新时间:2024-06-27 10:37:54

火腿腸屬于香腸麼（包裹着香腸的那層東西）1

現在天氣冷了，估計各種小賣部的門口前面，也都差不多擺出一個小烤爐，用來賣烤肉腸了吧？很多小賣部都會在門口賣這種烤肉腸，這種烤肉腸聞起來非常的香，讓人在經過小賣部門口的時候不由自主留下口水來。

相信很多人都吃過香腸，因為這種美食制作而成後，可以保存很久，不管是單獨食用，還是添加到菜品裡面一起翻炒，香腸吃起來的味道都非常的美味，可能不少人在吃香腸的時候，都有發現一個問題，那就是外面賣的香腸，包裹着的腸衣，到底是橡膠還是豬腸？今天小編就給大家分享一下，香腸外面那層“東西”，是橡膠還是豬腸？不懂你的香腸白吃了。

火腿腸屬于香腸麼（包裹着香腸的那層東西）2

其實首先咱們要明白香腸外面的那層東西是什麼作用，其實這主要是為了固定裡面的肉餡，一般在烹饪的時候，不會特意地取下來，都會直接将腸衣一起放到鍋中進行炖煮，甚至有些香腸外面吃起來還非常的有嚼勁，又看上去非常的透明，對此很多人就會說這是橡膠做成的，那麼這個事實真的如此嗎？

其實那個我們稱之為腸衣，腸衣有天然腸衣和人造腸衣，而天然腸衣相信大家都很熟悉，就是豬腸衣，隻要将豬小腸洗幹淨後，先将一段綁上繩子，然後從另一端灌料，灌滿後再将另一端綁起來就可以了。這種天然的腸衣具有比較好的彈性，而且大家食用也是比較放心的。

而人造腸衣包括了膠原蛋白腸衣、纖維素腸衣和塑料腸衣等，當然了，人可以食用的僅僅隻有膠原蛋白腸衣。如果有制作過香腸的朋友應該都知道自己制作的香腸并沒有買來的那麼美味，其實這是因為外面生産的香腸食用的肉不僅僅是一種，而且還會添加色素等，讓香腸吃起來更美味，但是這樣的香腸對身體并不是很好，所以還是要少吃。

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