90斤牛腩做法大全-tft每日頭條

90斤牛腩做法大全

母嬰更新时间:2024-06-24 19:29:18

90斤牛腩做法大全（12345數字排骨這樣做）1

比較有心得的菜，臨時要請朋友吃飯，就煮這個老少皆宜的菜，大家吃的開心，也贊口不絕，太開心了。忘了拍完成圖，出鍋後又很快被吃完，就隻能放這張照片，與其他菜肴的合照啊

By 藍天下喜洋洋的貓

用料

肋排 500克
紹酒（料酒） 1湯匙
釀造白醋 2湯匙
白砂糖 3湯匙
豆腐乳 1塊
生抽老抽 4湯匙
水 5湯匙

做法步驟

90斤牛腩做法大全（12345數字排骨這樣做）2

1、把排骨用水沖洗幹淨，然後加豆腐乳塗抹在每塊排骨腌制，用叉子叉一下每塊排骨，這樣比較入味，腌制大概2個小時。期間預備調料: 1湯匙料酒、2湯匙白醋/陳錯、3湯匙紅糖、4湯匙醬油(2湯匙生抽 2湯匙老抽)、5湯匙水，放在碗中，攪拌均勻，備用。

90斤牛腩做法大全（12345數字排骨這樣做）3

2、炒鍋熱起來，把排骨鋪在鍋中，用白鍋不放油把排骨煎至金黃色，然後翻動一下排骨，把另外一面也煎至金黃色，然後炒動一下排骨。

90斤牛腩做法大全（12345數字排骨這樣做）4

3、加入1-2湯匙紅糖，炒糖色，再加入之前調好的調料，炒拌均勻。然後加清水剛好沒過排骨，蓋上蓋子，大火煮開後轉中小火焖煮15-20分鐘至排骨完全熟透，期間需要打開蓋子翻炒一下，避免粘鍋。

90斤牛腩做法大全（12345數字排骨這樣做）5

4、當排骨煮至收汁時，試一下味道，按個人口味加點糖加點醋加點醬油或什麼都不加，翻炒一下，出鍋、開吃。

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