夏天就要喝到爽，吃到飽，上一期的小料大家呼聲很高，那麼今天自制奶茶小料第二彈來襲。你準備好了嗎？

一、啵啵球奶茶凍

食材：啵啵球：黑椰汁40g，木薯粉50g，白糖5g

奶茶凍：牛奶200g，紅茶包2包，白糖15g，吉利丁片8g

制作：

1、黑椰汁加熱冒泡，倒入木薯粉中邊倒邊攪拌揉成團

2、取一半面團搓長條（另一半包保鮮膜避免風幹）切成小塊搓圓

3、壺中水燒開，放入啵啵球煮20分鐘，撈出

4、吉利丁放冷水中泡發，牛奶中倒入壺中加白糖并放入紅茶包煮開

5、煮開的奶茶到入碗中，放入吉利丁片攪勻

6、蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏3小時以上

7、取出冷藏好的奶茶凍分割好，倒入黑椰汁啵啵球，淋上适量黑椰汁，炒雞好吃又省錢的奶茶凍就做好啦~

注意事項：椰汁一定要燒開再倒入木薯粉中，面團幹在加熱液體後倒入面團中，使用多少取多少，剩下的密封好。

啵啵球奶茶凍

二、牛奶啵啵球

食材：木薯粉100g，水70g，牛奶一瓶

制作：1、準備開水70g，加入木薯粉攪拌均勻

2、搓成一個面團，搓小團揉長條切塊，搓成小圓球

3、水煮開五分鐘，悶五分鐘。過冷水，加入牛奶即可食用

注意事項：1、喜歡甜的，可以在開水裡面加入适量的白糖

2、也可以在煮好的牛奶裡面放适量的煉乳，不喜歡甜就啥都不加

3、做冷飲就加冰牛奶，也可以加到奶茶裡面

牛奶啵啵球

三、蜜桃啵啵球

食材：木薯粉100g、蜜桃2隻、清水100g、白砂糖10g、檸檬汁

制作：1、蜜桃用鹽，面粉搓洗幹淨，削皮

2、鍋水燒開後，倒入白砂糖，擠幾滴檸檬汁，倒入蜜桃皮，調小火熬煮出顔色，就把皮撈出後大火煮沸後立刻關火。

3、迅速倒入木薯澱粉，趁熱揉成光滑面團，把面團搓成長條狀，切小劑子，在搓成小圓球，隔天吃的話就把啵啵球放冰箱冷凍起來了。

4、鍋中放水，煮沸後把波波球倒入，小火20分鐘，撈出過涼水，控幹水分。

5、蜜桃切丁和冰塊，開啟冷飲模式攪打。

6、把蜜桃沙冰倒入杯中，再加入蜜桃啵啵球就大功告成啦。

注意事項：1、啵啵球也可以直接加冰牛奶直接吃呦

2、制作啵啵球過程中如果團幹了沒關系加點熱水就可以了，如果覺得揉成小球好麻煩，就切成小劑子也可以。

3、液體和木薯粉的比例是1:1

蜜桃啵啵球

四、養樂多蜜桃凍

食材：桃子2個，清水230g，白涼粉7g，養樂多1瓶，糖50g,檸檬汁，冰塊

制作：1、桃子放入鹽揉搓用清水沖幹淨，清洗好的桃子去皮放入鍋中，加200g清水煮開和适量檸檬汁煮至鍋中水變粉色，撈出桃子皮。

2、加入7g的白涼粉和10g白糖攪拌并再次煮開關火。舀入模具中冷藏凝固待用

3、剩下的桃肉切成丁，加入30g清水，檸檬水和白糖一起煮至濃稠關火晾涼待用

4、将冰塊、蜜桃凍、桃肉依次放入杯中最後再到入100g的養樂多

注意事項：沒有白涼粉可以用吉利丁粉或吉利丁片代替都可以，制作過程一定要加檸檬汁哦~

蜜桃凍

上面的小料，有的搭配了飲品，有的可以做好挖着吃，再也不用擔心吃小料吃的 不過瘾了，自己做的安全健康又衛生，大家還有什麼需求可以給我留言哦，或者想學那些飲品制作，都可以的哦~比心。

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