撰文：王文婷

監審：範慧新

作為嬰幼兒配方奶粉領域的一大細分品類，羊奶粉在近幾年迎來了跨越式的發展，在供給端逐漸完善、關注度提升和認可的情況下，羊奶粉已經成為國内細分領域的寵兒，不斷吸引着國内外巨頭的布局。在此情況下，羊奶的市場占比有望達到新的高峰。

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政策加持，為羊奶粉發展開路

近些年，羊奶粉市場持續走高，雖然市場規模與牛奶粉相比還存在比較大的差距，但羊奶粉已經在努力追趕。并且随着政策的不斷出台，有了穩定支撐的羊奶已經打好了基礎。

早在2015年，陝西就出台了奶山羊養殖業的補貼政策，進行種羊場、規模化養殖場、家庭牧場的扶持建設，并在2017年提出了”千億羊奶産業計劃“。2019年，陝西省發布《奶山羊規模養殖場建設技術規範》征求意見稿，從選址、布局、輔助設施配套、衛生防疫等多方面，促使奶山羊規模養殖場建設的科學合理，2021年底，陝西省正式批準發布《奶山羊養殖技術規範》。此外，其《“十四五”規劃和2035年遠景目标綱要》也進一步提到：陝西要把關中建成全國一流奶牛、奶山羊“雙奶源”基地，打造300萬隻存欄的羊乳産業。

這還隻是陝西省對于羊奶産業建設的政策支持。2020年，内蒙古出台《奶業振興三年行動方案(2020—2022年)》，把促進中小乳品企業差異化發展、開發羊奶等特色奶制品作為實現奶業振興的重要舉措之一。2021年，呼和浩特也發布《呼和浩特市推進奶羊産業發展若幹政策措施》，政策顯示，力争到2025年奶羊養殖基地規模和質量快速提升，羊奶全産業鍊基本形成，全市奶羊養殖規模達到50萬隻以上。

此外，河南、黑龍江、雲南、山東等地也出台了一些政策助力羊奶産業的發展。而政策的支持是産業穩定發展的基礎和底氣，在政策的支持下，羊奶産業發展不斷提速。

羊奶粉産業的發展離不開上遊奶源的支持，因此奶山羊養殖一直是國内養殖業的建設重點之一。奶山羊的存欄量是衡量羊奶産業發展的一個重要指标，畢竟有了充足的上遊支持，才能大力發展下遊的産品。

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巨頭布局，品牌性産品更多

随着羊奶粉逐漸成為嬰配粉存量市場的風口，國内外的乳業巨頭也加快了在這一領域的布局。比如以飛鶴、君樂寶、伊利為代表的國内乳企巨頭紛紛發力布局、加碼羊奶粉賽道。其中，伊利在早幾年布局羊奶粉市場推出悠滋小羊後，又入股澳優加碼羊奶粉。君樂寶的羊奶粉品牌臻唯愛已上市并打開聲量，飛鶴在收購小羊妙可并推出3個羊奶粉品牌後，前不久，其星飛帆卓舒羊奶粉正式獲批注冊。

而國外乳企巨頭中，達能與湖南歐比佳達成了戰略合作，後者有羊滋滋純羊奶粉品牌，有消息稱，達能已經宣布任命樊信迪為羊滋滋業務負責人，總體負責羊滋滋業務的營銷與銷售。此外，剛剛宣布與蒙牛”分手“的達能也将收回多美滋品牌，而多美滋旗下同樣也有已經通過注冊的羊奶粉品牌。

此外，惠氏在啟賦海外旗艦店上市了啟賦蘊悠羊奶粉，美贊臣并購了羊奶粉企業美可高特，而前不久美素佳兒的羊奶粉新品宣布在跨境平台上線……

國内外巨頭乳企的加碼，讓羊奶粉市場競争變得更為激烈，但未來，這種競争可能更多會出現在巨頭與巨頭之間。并且在巨頭博弈間，羊奶粉的市場體量将會獲得持續提升。

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消費端認可度增加

此前，中國社會科學院食品藥品産業發展與監管研究中心發布的《中國羊奶粉産業發展研究》報告顯示，我國居民對羊奶産品認可度不斷增加，人們逐漸認識到羊奶粉容易吸收，營養豐富等優勢。

當下，羊奶粉正在成為母嬰店不可或缺的品類。一個明顯的現象是，羊奶粉的渠道、經銷商對羊奶粉品類的重要性有了更深刻的認知。筆者在走訪北京、山東、河南、雲南、河北等多地線下母嬰店時，發現羊奶粉早已成為門店的标配，甚至有些門店會有多個羊奶粉品牌在售。

而經銷商的重視程度提升，也在一定程度上反映了消費者的變化。随着各大羊奶粉品牌不斷投入營銷曝光、市場終端教育，消費者對羊奶粉的認可度也在提升。

不論是羊奶粉市場布局者的增多，還是市場規模及增速的提升，都反映了羊奶粉在消費端的認可度在增加，同時，這也代表着終端的需求在擴大，畢竟，隻有切切實實地銷售出産品，才有不斷擴大的市場。

需要注意的是，雖然在奶粉行業中牛奶粉仍然占據着絕對的優勢地位，但羊奶粉作為相對的新品類，必然有消費者認知不斷提升的過程，這也讓羊奶粉有了更多的期待。

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滲透率在加快

根據中國社會科學院食品藥品産業發展與監管研究中心數據，無論孕期還是育兒期，有超過75%的用戶知道羊奶粉，但也有不少用戶對嬰幼兒配方羊奶粉的了解程度不高，但寶媽和孕媽仍具有較高的接受意願。根據前瞻産業研究院整理的數據顯示，在育兒期用戶群體中，喂養過羊奶粉的用戶占34.5%，沒有喂養過但有計劃購買的用戶為34.7%，超過三分之一。其中更值得注意的是，二孩及以上寶媽、95後、三線及以下家庭購買過羊奶粉的占比更高。

雖然羊奶粉仍需要加強消費教育以及潛在的消費者培養，但其已經開始往更大的市場滲透，數據是最有力、最直接的證明。

中國社會科學院食品藥品産業發展與監管研究中心的數據還顯示，2008年我國羊奶粉市場銷售額僅為3億元左右，到2015年已經突破50億元。而2020年，國内羊奶粉的市場規模已達百億元。

羊奶粉市場規模近幾年的大幅增長、遠高于牛奶粉的增速，都在證明羊奶粉的滲透率在不斷提升。而随着品牌加強布局以及消費教育，未來羊奶粉的滲透率還會進一步增大。

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占比持續增長

前瞻産業研究院發布的數據顯示，預計未來我國羊奶粉市場規模将快速提高，2021年将達到111億元，到2026年将增長到近200億元，占嬰幼兒奶粉市場規模比例也将從6%增長到8%。

随着羊奶粉市場規模突破百億的，還有品牌數量的不斷增加，據不完全統計，目前嬰幼兒配方奶粉市場上的羊奶粉品牌，也已經超過100個。但需要注意，截至2021年12月31日，國家市場監督管理總局共批準172家生産工廠的451個系列1392個（含已注銷的48個）嬰配産品配方通過注冊。

不論是市場規模還是品牌數量，牛奶粉都遠超羊奶粉。不過換個角度來看，當前羊奶粉配方占比與份額占比之間的巨大缺口背後蘊藏着強勁的增長空間。

從政策對于羊奶粉産業發展的支持和推動，到巨頭的入局加碼，再到消費者認知度和市場滲透率的提升，再到羊奶粉産業在市場的占比持續增長，即使現在占比仍不足十分之一，但是其一直在攀向更高的山峰。

認知&淺評：在各種因素的推動下，羊奶粉市場将會迎來更大的發展，并且随着國内外巨頭的加入，羊奶粉市場有望迎來新一輪的爆發，因此羊奶粉在嬰配粉中的占比會增長至一個新的高度。但需要注意，羊奶粉的發展過程也會面臨各種問題，比如盡管多省政策都在支持上遊産業鍊建設，不少品牌也在加碼上遊拓展，但是上遊養殖依然面臨多種問題，穩定的奶源供應仍需持續長久的發展，但總體，羊奶粉的發展是樂觀的。

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