我們去奶茶店點奶茶時,總能在菜單上看到多冰、去冰、少冰等選項,而點單時店員也會問冰涼。是否需要加小料等,那麼冰塊在奶茶裡到底起到了什麼作用?口感上又會有什麼區别?下面就跟着小蜜一起來看看吧。
冰塊量依各店家标準不同,放入标準的量,一般冰量如果沒有特意要求店家減量, 幾乎都是全冰。(近半杯以上的容量都是冰塊,冬天飲起來非常冰冷,也容易造成飲料先甜後淡的情況出現。)
冰塊量依各店家标準不同隻放一半,不過依店家習慣不同,标準不一定介定于一半,大部分顧客都會選擇少冰,避免飲料先甜後淡,亦屬行家的點法之一。
又稱微冰,冰塊放到約隻有飄浮在杯部上層的一至三層,大多是會在短時間喝完的顧客所會要求的方式之一。
将冰塊與飲品調和搖晃後再将冰塊倒掉,讓飲品于調味完成後隻有冰涼感而看不見冰塊,有些店家的飲品原先就已經有冰涼,則是直接不放任何冰塊。
因為奶茶店的奶茶多半是冷飲,因此會加冰塊,但冰塊若太多則時間一長便會使飲品的味道變淡。因此,有些經營者會特意将奶茶調的較甜,讓冰塊融化後仍能保有甜味。以上就是奶茶店關于冰塊的常規操作了,現在,你知道怎麼點單了嗎?
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