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香芋西米露做法

生活更新时间:2024-12-19 22:40:39

香芋西米露做法（椰汁香芋西米露）1

第一吃吃到這道糖水是廣州的大頭xia越菜館記得當年還是餐後店家免費贈送的愛上一件事物真的很簡單，隻需一碗，就征服了我現在，學會了自己做☺ 才知道，原來那麼簡單材料也是随處就能買到喜歡♥吃芋頭或者愛喝糖水的你别錯過咯

By 喲喲摩羯座

用料

香芋 1個
西米 200克
椰汁 1000ml
冰糖适量
煉奶一茶匙

做法步驟

香芋西米露做法（椰汁香芋西米露）2

1、準備芋頭一個，洗淨

香芋西米露做法（椰汁香芋西米露）3

2、去皮

香芋西米露做法（椰汁香芋西米露）4

3、切小塊，裝盤

香芋西米露做法（椰汁香芋西米露）5

4、蓋上保鮮膜，放入蒸鍋中，蒸熟

香芋西米露做法（椰汁香芋西米露）6

5、蒸熟後的芋頭，取一小部分，加入适量的煉奶，搗成芋泥

香芋西米露做法（椰汁香芋西米露）7

6、準備一鍋滾水，加入西米露，記得煮西米的時候要保持水的沸騰，還要一邊攪拌，防止黏鍋

香芋西米露做法（椰汁香芋西米露）8

7、西米煮到有小白點的時候，關火

香芋西米露做法（椰汁香芋西米露）9

8、蓋上蓋子，悶大約十分鐘

香芋西米露做法（椰汁香芋西米露）10

9、十分鐘後，西米就完全熟啦，變透明啦

香芋西米露做法（椰汁香芋西米露）11

10、鍋内倒入椰子汁

香芋西米露做法（椰汁香芋西米露）12

11、加入芋泥

香芋西米露做法（椰汁香芋西米露）13

12、加入西米

香芋西米露做法（椰汁香芋西米露）14

13、再加入芋頭，一起煮開就可以了

香芋西米露做法（椰汁香芋西米露）15

14、簡單得很吧？！甜糯的芋頭搭配清甜的椰子汁，再加上晶瑩剔透的西米露，這又是一道廣式糖水中經典中的經典了。

小貼士

記得悶西米的時候，一定不能開蓋喲。

香芋的營養功效

1.增強免疫力

能增強人體的免疫功能，對于癌症手術後放射化療以及康複，有輔助治療作用。

2.潔齒防齲

氟的含量較高因此芋頭有潔齒防齲，保護牙齒的功效。

3.解毒防癌

芋頭中含有一種粘液蛋白，在被人體吸收後能産生免疫球蛋白，提高身體的抵抗力，因此芋頭可以解毒，對人體的癌毒有抑制消解作用，可以用來防治腫瘤等疾病。

4.美容烏發

芋頭為堿性食品，能中和體内積存的酸性物質，協調人體的酸堿平衡，達到美容養顔，烏黑頭發的效果，還可以用來防治胃酸過多。

5.補中益氣

芋頭含有豐富的黏液皂素及多種微量元素，可幫助機體糾正微量元素缺乏導緻的生理異常，同時能增進食欲，幫助消化，故中醫認為芋艿可補中益氣。

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