做椒鹽沙丁魚的教程-tft每日頭條

做椒鹽沙丁魚的教程

生活更新时间:2025-02-04 02:05:40

做椒鹽沙丁魚的教程（精品菜譜挑戰賽）1

沙丁魚雖其個頭不大，但通體一根主刺，不用擔心會魚刺梗喉，其肉質鮮美，更是被稱之為魚中佳品！在魚市上總是小批量的特立獨行，難怪其價格高高在上，所以呢碰上了新鮮的總是不會放過機會啦！

By 皓皓的廚娘【豆果美食官方認證達人】

用料

沙丁魚 500克
澱粉 50克
料酒 1湯勺
香蔥 2根
姜片 2~3片
鹽 5克
雞精 5克
孜然粉适量
雞蛋 1個

做法步驟

做椒鹽沙丁魚的教程（精品菜譜挑戰賽）2

1、将沙丁魚刮去魚鱗，用廚房專用剪刀剪去魚翅，開膛清除魚内髒及黑色内膜，沖洗幹淨即可。

做椒鹽沙丁魚的教程（精品菜譜挑戰賽）3

2、食材準備好：香蔥，姜片，沙丁魚，澱粉，雞蛋。

做椒鹽沙丁魚的教程（精品菜譜挑戰賽）4

3、佐料準備好：雞精，鹽，料酒。

做椒鹽沙丁魚的教程（精品菜譜挑戰賽）5

4、将魚放入一個大碗裡，依次加入香蔥，姜片。

做椒鹽沙丁魚的教程（精品菜譜挑戰賽）6

5、鹽和料酒，澱粉，雞精，雞蛋拌勻後腌制15分鐘左右，期間翻拌幾次這樣比較好入味。

做椒鹽沙丁魚的教程（精品菜譜挑戰賽）7

6、鍋裡放油，用筷子來測試油溫待插入筷子周邊冒泡時即可開炸。

做椒鹽沙丁魚的教程（精品菜譜挑戰賽）8

7、将沙丁魚逐個放入，炸東西一定要大火，這樣炸出來才會酥哦。

做椒鹽沙丁魚的教程（精品菜譜挑戰賽）9

8、沙丁魚炸至兩面金黃，控油後撒些孜然粉

做椒鹽沙丁魚的教程（精品菜譜挑戰賽）10

9、成品圖

做椒鹽沙丁魚的教程（精品菜譜挑戰賽）11

10、成品圖

沙丁魚的營養功效

1.預防心髒疾病

沙丁魚含有豐富的能夠促進健康的Omega-3s、EPA和DHA.。這些基本的脂肪酸能夠幫助身體裡的血液流動暢通，保持一個健康的心髒，防止患心血管疾病的可能性。

2.促進胎兒發育

沙丁魚富含磷脂，孕婦在妊娠期應多吃魚類，對于胎兒的大腦發育具有促進的有利作用。

3.補鈣

沙丁魚含豐富的鈣，可以防止因缺鈣引起的骨質疏松。

沙丁魚的營養價值

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