第184篇推文 正文：1692字 預計閱讀時間：5分鐘

小時候去池塘洗澡，有小夥伴不幸中了“大獎”，JJ被螞蟥叮着了，又痛又癢，嗷嗷慘叫。

路過的大叔跑過來幫忙扯掉了螞蟥，見小夥伴疼得在地上打滾，就開玩笑地說：“這隻螞蟥，還以為是找到了它兄弟呢！”

有此童年陰影，讓我對螞蟥避之不及。

但這幾年，農村養水蛭的大爺大媽們悄悄多了起來，這玩意兒養來幹啥，能吃麼？

【黑暗料理】

别說，還真有人樂意吃這玩意兒。

100多年前，吉蔔賽人就發明了一道特色美食——咖喱水蛭；在我國的廣東，也有爆炒水蛭的做法。

很多人捏着鼻子嘗試之後，終究邁不過心裡那道坎，被惡心得連是啥味兒都沒來得及品味就吐了。

看來，用這些黑暗料理作為賣點來銷售水蛭，指定得虧到姥姥家了。

【螞蟥四用】

（一）中藥材

我國、日本、歐洲的醫療史上，都曾有用水蛭放血、吸癰的記載，寬體金錢蛭，更是一種傳統中藥材，曆朝曆代的名醫都不會忽視其藥用價值。

《本草綱目》：水蛭主治逐惡血瘀血月閉，破血症積聚，無子，利水道；

《千金方》：漏血不止∶水蛭，炒為末，酒服一錢，日二服，惡血消即愈；

《志雅堂雜抄》：杖瘡腫痛∶水蛭，炒研，同樸硝等分。研末，水調敷之。

放在當今，水蛭的作用主要有3類。

（二）外科手術

國外的外科手術，例如接骨、縫合、移植，會用到水蛭來代替吸血球，來吸取骨縫之間的血液和組織液，可減少組織壞死的發生，現已臨床推廣。

（三）醫藥

德國研發的水蛭治療，用于膝關節炎的治療。

用水蛭提取的水蛭素，更是目前世界上已知的最強的天然抗凝血物質。

已有的研究表明，水蛭素具有抗凝血、抗血栓、改善心血管功能、增加心肌營養性血流量的作用。

效果比肝素更好，可用于敗血休克，動脈粥樣硬化、腦血管梗塞、心血管病、高血壓、眼科以及多種缺少抗凝血酶的疾病方面。

并且學術界認為：水蛭還有更大的藥用價值等待挖掘。

（四）美容

除了網上那些把水蛭放臉上除青春痘的，水蛭素對皮膚表面角質層的軟化作用。

并且對皮膚血管壁彈性的增強作用，讓其理所當然地被吸納進了化妝品行當。

【螞蟥三坑】

日益擴大的水蛭素市場，造就了一大批賣種苗的。

“有人宣稱往池裡潑灑豆漿、豬血即可養大，繁殖能力極強，畝産150-400公斤的；有吹噓自己的種苗是進口品種，長勢快、收益高......”

這些話王二小勸大家别信！

但是如果要養水蛭，你一定要小心下面三個坑：

種苗

國内大部分水蛭養殖戶，都通過野生的金錢蛭人工馴化，來進行飼養。

何為馴化？就比如以前都是野雞，一代代圈養後，變成了家禽，變得更适應雞籠的環境了，這個過程，就是馴化。

通過一代代對環境的不斷适應和改變，最終适應了人工環境，沒什麼高精尖、黑科技。

那些所謂的良種，其實也就是野生水蛭，最終還是需要你自己進行馴化繁殖。

産量

養水蛭一年回本，是有可能的，畢竟水蛭在水産中的利潤還是很可觀的。

但并沒有一些公司宣傳的10倍利潤那麼誇張，從種苗到商品水蛭，總重量增重10倍，恭喜你已經可以獲得“養殖小能手”的稱号了。

水蛭死亡率還是有些高的，實際上增重3-4倍就已經不錯了，加上苗錢、場地、飼料、人工等成本，實在想不出10倍利潤從哪裡來。

如果能進行人工繁殖，倒是可以省一筆種苗費，提高些利潤。

價格

吹噓産量逐漸行不通了，想靠種苗緻富的公司，又想到了通過高回收價來吸引買家。

這裡給大家一個參考價，經銷商給出的吊幹的金錢蛭的價格在600元/kg左右，菲牛蛭略微貴點，能賣到700元/kg左右，東北小水蛭價格比較混亂，400-900元/千克。

品相好的水蛭，能賣到1000多元/kg，水蛭素就更貴了5000多元/公斤。

農産品加工的重要性，可見一斑。

【潛在風險】

曬幹的水蛭作為一種古老的中藥材，價格随行就市問題不大。

但水蛭素的價格不可能一直上漲，随着提取技術的升級換代，以及入行的人越來越多，價格将有所下降。

而且水蛭素并不一定要通過水蛭來提取了。

法國和德國已将合成水蛭素的基因轉移到酵母菌和大腸杆菌中，并利用遺傳工程的方法生産廉價的水蛭素，未來将對水蛭市場産生一定的沖擊。

最後提醒大家養水蛭跟搞其他種養殖項目一樣，搞之前把銷路找好；多了解專研養殖技術，避免文章中說的三個坑。

特種養殖确實好，關鍵看你怎麼做咯！

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!