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糖醋豆腐如何做好吃

圖文 更新时间:2024-06-26 08:53:03

糖醋豆腐如何做好吃(少鹽飲食輕松生活)1

糖醋口味的菜肴比較注重的是『酸甜口味』而且『酸酸甜甜』的口味吃起來特别的開胃,隻需要一碗米飯就是超級美味的一餐了❗ 今天分享的這道『糖醋燒豆腐』是一道具有濃郁『糖醋口味』的純素菜肴,但是吃起來真的是比肉還要香❗

By 馬賽克姑涼 【豆果美食官方認證達人】

用料

  • 鮮豆腐 400克
  • 菜椒 1個
  • 醋 4勺
  • 生抽 2勺
  • 糖 3勺
  • 老抽 1勺
  • 料酒 1勺
  • 飲用水 适量
  • 玉米澱粉 适量
  • 食用油 适量
  • 蔥 适量
  • 蒜 适量

做法步驟

糖醋豆腐如何做好吃(少鹽飲食輕松生活)2

1、豆腐切成塊表面沾上一薄薄層的玉米澱粉,放入鍋内煎制兩面金黃撈出備用,鍋内加入食用油,下入蔥花和蒜炒出香味。

糖醋豆腐如何做好吃(少鹽飲食輕松生活)3

2、入菜椒翻炒一下,把配料表中的調味料和飲用水混合均勻制成糖醋汁倒入鍋内,大火煮開後下入煎好的豆腐。

糖醋豆腐如何做好吃(少鹽飲食輕松生活)4

3、用中小火炖煮一下,鍋内湯汁變得濃稠就可以關火了。

糖醋豆腐如何做好吃(少鹽飲食輕松生活)5

4、這道糖醋燒豆腐就做好了。

小貼士

1 . 豆腐通過少油的煎制手法可以保證通過炖煮不容易爛、碎,更重要的是可以得到更好的口感和風味。 2 . 糖醋口味的調味汁每家都不同,具體可以根據自己家中的口味進行調節。

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