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東北火炕有多好

生活 更新时间:2024-08-23 05:12:12

東北火炕有多好(我來說說東北的火炕)1

在東北農村,有一鋪保溫的炕是很重要的事,直接關系一家人的生活的冷暖與舒适。在鄉村,人的一生,幾乎有一半的時光,都是在炕上渡過的。與城裡的商品樓各房間功能相比,炕身兼客廳、卧室、餐廳、床、多種身份。家裡來客人了,主人都會熱情地說:“快上炕,炕頭熱乎着”。在東北,“進屋坐”和“進屋上炕坐會”是有很大區别,前者隻是客套一下,後者是真心邀請。如果晚上主人家把炕頭讓人客人,這也是很高的禮遇,因為在東北農村有講究,隻有一家之主才能睡在炕頭。吃飯在炕上,唠家常、做個針線、打麻繩,串鍋蓋……都是在炕上。

東北火炕有多好(我來說說東北的火炕)2

每年驚蟄前後炕便忙起來了,此時,三九天采回的映山紅可能早已經在炕頭的罐頭瓶子裡開過了。炕稍多一口三缸,裡面裝着在正在發酵的醬引子,發酵過程,需要炕的溫度。生醬引的三缸剛撤下去又擺上熱水帶,這是要孵雞鴨鵝了。用母雞孵,一般放在倉房就行,熱水帶是要放在炕上來保溫的。夏天炕很清閑,因為除了睡覺,大多時間人們都坐在門前葡萄樹下或是别的什麼地方勞作,風涼。秋天炕也開始忙了,今天鋪一條榛蘑,明天烘幾把芸豆種,後天烘點新苞米蹦爆米花,伐馇子。趕上要交任務豆時,怕水份大,拿去讓人說占公家便宜丢人,就專騰出一鋪炕烘豆子,那時的人心眼怎麼那麼實!冬天,炕是最溫暖的地方。炕頭經常會有個生豆芽的泥盆。因為天冷,孩子們的活動基本都在炕上。幾個小閨女在炕上玩過家家,旮旯哈或是安靜地寫字、畫畫。

東北火炕有多好(我來說說東北的火炕)3

進了臘月門時,炕上開始陸續烘着買回來的鞭炮。一般家裡的男主人愛往回辦置,一盤“大地紅”是必不可少的,然後就是今天一捆“響笛”,明天一捆“魔術彈”,後天一盒”鑽天猴”。往炕上擺時,都要看看媳婦臉色,要是哪天媳婦嫌錢花多了,就陪着笑臉“這不兒子喜歡嗎!”除夕夜,一家人圍在熱鬧、平實、溫暖、質樸的炕上看着晚會、打着撲克、啃着凍梨、吃着餃子,講着故事,從口口相授遙遠的民間傳說,唠到堡子裡近幾十年的冷暖炎涼。守過一歲又一歲,孩子長成大人,大人變成老人,一代又一代地在火炕上迎來送往。

稿件來源:張寶紅

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