麻辣燙、辣子雞、小龍蝦、香鍋、燒烤、火鍋……現在人們的口味變得越來越重，仿佛隻有這樣吃，才能滿足口腹之欲。

做菜離不開各種調料，吃飯總覺得菜不夠味，其中，最容易超标的就是鹽。下面來跟俏俏一起看看這些“重口味”，對于減肥黨來說到底是敵是友吧！

吃鹹會讓你越來越胖

鹹味的來源主要是鹽，鹽雖然沒有熱量，但主要成分是鈉，攝入了過多的鈉，會導緻身體水腫和新陳代謝降低，出現水腫型肥胖。

此外，長期吃過鹹的食物，還會導緻味覺變遲鈍、口味越來越重，吃下更多的主食，進而導緻身體肥胖。

有研究表明：高鹽飲食會導緻糖皮質醇激素水平上升，不僅會降低免疫力，還會促進肌肉分解，降低基礎代謝和胰島素敏感度，導緻身體更容易合成脂肪。

吃酸會讓你越來越瘦

吃酸味的食物或者喝酸味飲料（例如醋、檸檬汁、青梅汁等），可以降低餐後血糖峰值，延遲峰值出現的時間。這時候，身體不再需要大量胰島素來降低血糖，也更不容易囤積脂肪。

簡而言之，吃菜蘸醋，可以讓你餓的更慢，瘦的更快！此外，吃油膩食物的時候，先蘸醋，這樣可以涮去食材上多餘的油脂，減少油脂帶來的熱量攝入。

吃辣能減肥？

說到吃辣，俏俏想到的是水煮魚、水煮牛肉、麻辣香鍋、泡椒田雞……（媽耶，口水流下來了），這些玩意兒要是能減肥那奶茶還是健康減肥聖品嘞。那為什麼有些人覺得吃辣能減肥呢？

這是因為辣椒中含有的辣椒素，能夠加速血液循環，提高新陳代謝速度，幫助身體燃燒脂肪！理論上來說辣椒的确對減肥有促進作用。

但是減肥中，我們卻不建議大家依靠吃辣來減肥，其實，如果你仔細觀察身邊的人，就會發現，吃辣與身形是否苗條似乎并沒有什麼太大的關系，這裡面有很多影響因素！

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辣食普遍高油高鹽

辣椒素的确有利于燃脂，但是依照我們中國人的飲食習慣，麻辣口味是全靠辣椒油支撐的。辣椒油是花生油或者色拉油炸的辣椒，我們知道食物在經過油炸後會産生反式脂肪酸，這個成分使人發胖的程度不亞于奶油和巧克力！所以别說什麼吃辣為了減肥了，就是饞的呀！

看看咱們經常吃的川菜，是不是每一種都很油膩？水煮肉片上飄着一層油花，水煮魚看上去熱量就很高，小炒肉幹脆用的滿是脂肪的五花肉。吃辣對你而言不一定能減肥，但是吃高油、高鹽的食物一定能讓你增肥！

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吃辣能刺激食欲

辣椒素有刺激食欲的作用，讓人會不自覺增加食量，很多人在吃辣的時候就很容易多吃一些主食進去，這樣當然會因為攝入過多而增肥，不利于減脂。

像辣子雞、毛血旺、麻辣火鍋等一系列的辣菜除了辣還油。就是這些又辣又油的菜，吃着香就不說了，别提有多下飯！這樣吃還想不胖，太難了。

仔細回顧下自己以前的飲食情況，吃辣的時候，是不是不自覺地就吃了很多的主食？辣椒雖然能促進新陳代謝，但同樣也能刺激用餐的食欲，讓人不自覺地增進食量，吃下更多的高熱量主食，這樣一來就更容易胖了！

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為了解辣喝飲料

吃甜能夠緩解辣味對口腔的刺激，所以你會發現一般辣辣的菜或者火鍋旁都有一些好喝的飲料在等着你。不知不覺，攝入的熱量、糖分就超标喽。

在這裡俏俏還要提醒一下，因為辣椒素不溶于水，所以喝水并不解辣，而牛奶中的酪蛋白能帶走辣椒素，因此，解辣冠軍非牛奶莫屬！

當然，如果你說，自己平時無辣不歡，既想要吃辣又想瘦，也可以嘗試自己烹饪的時候用辣椒粉來調味，避免高油高鹽，同時限定主食份量即可！

想減肥的小仙女們，别再想着靠吃辣減肥了，趕緊跟麻辣火鍋、撸串說拜拜，那隻是你嘴饞給自己找的借口呀！

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