有人說,現代社會真的太太太太虛假了。
吃了老婆餅卻沒老婆,魚香肉絲沒有魚,螞蟻上樹沒有螞蟻,獅子頭也沒有獅子,螺蛳粉裡竟然也沒有螺蛳!也太欺騙人感情了吧!
聽了我就笑了,真一定要名副其實的話,那夫妻肺片……你敢吃嗎
螺蛳粉裡為什麼沒有螺蛳肉,這要從螺蛳粉的起源開始說。
螺蛳粉的由來一直有很多種說法,最廣為人知的一種有兩個北方人來到柳州玩耍。一個饑腸辘辘的夜晚,兩人很想吃一碗米粉,但幾乎所有電都關門了。絕望之際,兩人發現一家未打烊的米粉店,但是老闆用來做湯粉的骨頭湯已經賣完了,隻剩下一點煮過螺蛳的湯,老闆迫于無奈隻好用螺蛳湯煮了粉,沒想到端上來之後兩人大呼好吃。之後老闆各種改良配料和制作方法,螺蛳粉就慢慢傳出來并聞名到現在了。
所以,螺蛳粉之所以叫螺蛳粉,是因為它是用煮了螺蛳的湯做的湯底,吃的本來就不是螺蛳,也就不存在有挂羊頭賣狗肉的說法啦。大部分情況下,螺蛳粉店家在煮完湯料後都會把螺蛳丢棄,但考慮到很多食客認為螺蛳粉就一定要有螺蛳的想法,許多店也會應大家要求,把螺蛳留下來作為配料放在顧客碗裡。,也算是實至名歸了。
另一說,螺蛳粉這種東西就和榴蓮一樣風評兩極分化,喜歡的人恨不得一天三頓把它當飯吃,不喜歡的人聞到它隻想問一句“你在吃shi嗎”。螺蛳粉所謂臭味的來源除了螺蛳的腥味,主要是裡面的酸筍發酵後的氣味,如果實在想吃,又無法忍受這種味道的話可以不放,不過這樣也就沒有螺蛳粉的靈魂了吧。
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