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子曰：“溫故而知新，可以為師矣。”

突然間想起來，庖丁解牛這個典故，上學的時候學這篇語文課文，一直覺得是形容技藝精湛的，并且停留在那樣的意識終究從來沒有深究過。讀到白雲先生的《逍遙遊》，受到啟發，所以今天就又讀了一遍《庖丁解牛》，果然有新發現。《庖丁解牛》這篇文章出自《莊子》，莊子是繼承老子《道德經》精髓的道家人物，對道家理解最深的先賢，他寫的一篇文章，怎麼會是說技藝精湛這樣的小事呢？果然，再次看這篇文章的介紹時發現了端倪，這篇文章願意是說“養生之道”的，當時學生時代還小，完全沒注意到這樣的介紹，也不能完全領會其中奧妙，現在回首發現，真的是完全颠覆本來的認知。

原文就不放了，直接放一個譯文：

有個名叫丁的廚師給文惠君宰牛。他的手接觸的地方，肩膀靠着的地方，腳踩着的地方，膝蓋頂住的地方，都嘩嘩地響，刀子刺進牛體，發出霍霍的聲音。沒有哪一種聲音不合乎音律：既合乎《桑林》舞曲的節拍，又合乎《經首》樂章的節奏。

文惠君說：“嘿，好哇！你的技術怎麼高明到這種地步呢？”

廚師丁放下屠刀，答道：“我所喜好的是事物的規律，它比技術進一步了。我開始宰牛的時候，看到的無一不是整頭的牛；三年之後，就不曾再看到整頭的牛了；現在呢，我用精神去接觸牛，不再用眼睛看它，感官的知覺停止了，隻憑精神在活動。順着牛體天然的結構，擊入大的縫隙，順着骨節間的空處進刀；依着牛體本來的組織進行解剖，脈絡相連、筋骨聚結的地方，都不曾用刀去碰過，何況那粗大的骨頭呢!好的廚師，每年換一把刀，因為他們用刀割肉；一般的廚師，每月換一把刀，因為他們用刀砍斷骨頭。現在，我的這把刀用了十九年啦，它宰的牛有幾千頭了，可是刀口像剛從磨石上磨出來一樣。因為那牛體的骨節有空隙，刀口卻薄得像沒有厚度，把沒有厚度似的刀口插入有空隙的骨節，寬寬綽綽的，它對于刀的運轉必然是大有餘地的了。因此，它用了十九年，刀口卻像剛剛從磨石上磨出來一樣。雖說是這樣，每當遇到筋骨交錯聚結的地方，我看到它難以處理，因此小心翼翼地警惕起來，目光因此集中到一點，動作因此放慢了，使刀非常輕，結果它霍地一聲剖開了，像泥土一樣散落在地上。我提着刀站起來，為此我環顧四周，為此我悠然自得，心滿意足，把刀擦拭幹淨，收藏起來。”

文惠君說：“好哇！我聽了庖丁的這些話，從中獲得了保養身體的道理。”

看到了麼？？驚不驚豔？？？這是我們祖先兩千多年前的動物解剖，可見他們對動物的身體結構了如指掌，内髒、骨骼、血管、甚至骨骼的縫隙都了然于胸，甚至一把刀都用了19年還未磨損。這不僅代表了廚藝界的鬼斧神工、更代表了動物解剖學的巅峰。

西醫存在的四百多年來，人體解剖實驗大多從動物解剖實驗開始。中國自上古以來殺的動物不少，但是殺的人也不在少數，所以對人體的了解不會低于動物。《黃帝内經》中就對人體的五髒、九竅、經絡及其功能有明确的記載，這不是明顯的了解人體結構才做出的定義麼？要不然也不會有這樣的定義，當然《黃帝内經》并不是定義概念的書，而是知識的彙集，也就是這些知識，是當時的常識，已經達到成熟的知識。而且古時有一種刑法，異常殘酷，但是也是異常匪夷所思，那就是淩遲。淩遲分3357刀，割完肉，最後一刀處死才算淩遲。大家都知道，如果單純的殺人很容易，一刀兩刀就能斃命，流血也流死了，但是要割3357刀還不死，那得對人體的骨骼、血管、器官有多麼令人發指的熟悉程度才能做到？？？

所以中醫，是完全了解人體器官和結構的，但是為什麼中醫沒有走西醫這種研究器官和細胞這條路，而是研究人與自然相生相克，利用自然界有的動植物為藥材治療疾病呢？因為中醫是跟活人打交道的，他的目的是為了讓人更好的活，所以不會把人拆開，說隻要這個器官好就行了，哪個器官沒用？？ 西醫是400年來剛從西方的巫術中分離出來的，他們是研究死人的，把人分開，解剖，研究一個個器官，最後頭痛醫頭，腳痛醫腳。

本來這是兩條路，并不能說誰比誰高明，不能拿着中醫的理論說西醫的路不對，同樣也不能拿着西醫的理論說中醫的道理行不通。這就好比通往洛陽的路有兩條，你不能指着第一條路說第二條路不對，或者反之，這有什麼邏輯呢？？？但是中醫已經被不肖子孫丢棄太久了，你可以看從黃帝到扁鵲、從 張仲景 到 華佗 、從孫思邈到李時珍，各朝各代都有中醫名醫。唯獨到了元朝和滿清到至今已經幾百年中醫沒有發展了。《黃帝内經》兩千多年前的方法，還能治療今天的很多疾病，這難道不是驚天地泣鬼神的人類創造麼？？？中醫和西醫孰優孰劣，還不清楚？？？可歎，子孫棄之如敝屣。

渺渺銀漢星，是日是月，是我亦是君；

遙遙中天月，照人照己，照古又照今。

照人省身，照古鑒今。

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