做韭菜蝦仁的方法?食材:鮮蝦1斤,韭菜半斤,油1湯匙,料酒1湯匙,鹽1/2茶匙,幹澱粉1湯匙,姜末1茶匙,現在小編就來說說關于做韭菜蝦仁的方法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
食材:鮮蝦1斤,韭菜半斤,油1湯匙,料酒1湯匙,鹽1/2茶匙,幹澱粉1湯匙,姜末1茶匙。
韭菜洗淨,切成長約3厘米的段;鮮蝦去頭剝殼,剔除蝦線,洗淨後瀝水,加入料酒、幹澱粉抓勻,腌制10分鐘。
炒鍋熱油,下入姜末爆香,放入鮮蝦劃散。
再下入韭菜翻炒片刻,調入鹽炒勻即可。
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