tft每日頭條

 > 圖文

 > 青菜怎麼煮才會燙嘴好吃

青菜怎麼煮才會燙嘴好吃

圖文 更新时间:2024-11-30 02:49:11

青菜怎麼煮才會燙嘴好吃(你知道怎麼汆青菜麼)1

敲黑闆,猜一猜這個“氽”字怎麼讀呢?(@紫彤)

發現自己念的書都還給老師了……

我想說這位同學,忘記了,跟老師是沒關系的,老師隻是傳授者。

記憶方面關鍵還是自己,溫故而知新可以為師矣~

來來來,大家跟着一起讀,氽(tǔn)的意思是漂浮,一般在用在方言裡。

青菜怎麼煮才會燙嘴好吃(你知道怎麼汆青菜麼)2

“氽”和“籴(cuān)”字形,十分相近,又不常用,所以極容易混淆。

平時大做蔬菜沙拉,用開水燙一燙蔬菜,燙的時間過長蔬菜就會蔫了,影響口感。

而“氽”燙,将食物放入沸水中煮一下,随即取出,防止食物的養分。

那如何燙蔬菜,既保持營養,又能清脆欲滴蔬菜。

現在一起學習如何“氽”燙青菜

1

蔬菜洗幹淨後,将菜葉、菜梗分開切好,菜梗切小段,菜葉較小的可不用切,較大的一切為二。

青菜怎麼煮才會燙嘴好吃(你知道怎麼汆青菜麼)3

2

鍋内加入2/3水,大火煮開,水量不要過滿。加入蔬菜後會溢出,水煮開後,向鍋内加入一匙油(注意啦這裡劃重點)這樣汆蔬菜時菜葉顔色翠綠鮮豔。

青菜怎麼煮才會燙嘴好吃(你知道怎麼汆青菜麼)4

3

先将菜梗放入鍋内,因為菜梗比較難軟化,待30秒後,将菜葉放入鍋内,30秒後撈出,控幹水分。

青菜怎麼煮才會燙嘴好吃(你知道怎麼汆青菜麼)5

4

蔬菜汆後做沙拉,可以将燙好的蔬菜放入涼開水,或者冰水過一下水,保持蔬菜脆口、青翠

青菜怎麼煮才會燙嘴好吃(你知道怎麼汆青菜麼)6

猜一猜

今天跟朋友去買菜,貌似每個地方對這個菜的叫法都不一樣...在你家鄉它叫啥? (@莫水華)

青菜怎麼煮才會燙嘴好吃(你知道怎麼汆青菜麼)7

大家可以在我們的公說說你家鄉的叫法哦,幸運的同學有機會獲得我們派出的小小紀念品

也可以關注二維碼哦

,

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关圖文资讯推荐

热门圖文资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved