蒜蓉豆角的做法?食材:豆角500克、大蒜20克、紅椒40克、蚝油20克、食用鹽5兒科、水50克 ,下面我們就來聊聊關于蒜蓉豆角的做法?接下來我們就一起去了解一下吧!
食材:豆角500克、大蒜20克、紅椒40克、蚝油20克、食用鹽5兒科、水50克。
盆裡放入适量清水,加入食用鹽,将豆角放下去浸泡5分鐘。去除一下農藥殘留,平時沒有這個習慣的可以省略。
處理好的豆角撈出來控幹水分,盡量放在陰涼通風處,水分太多一會炸的時候會濺油。
鍋裡放入适量食用油,油溫5成熱時将豆角放下去。如果有油濺起來的話要小心一點,不要被燙到了。
炸至豆角變色變軟撈出來控油。然後裝入盤中備用。
炒至蒜末表面微黃後,将切好的紅椒粒放入鍋中。不喜歡的也可以不放。
再把炸好的豆角放入鍋中翻炒幾下,加入食用鹽和蚝油調味即可。
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