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老面怎麼發的

生活 更新时间:2024-09-16 13:32:54

古時候,沒有現代生活中常見的發酵粉,普通的面如果提前幾天準備,很容易壞掉,必須發面,才能便于保存。過年之前,家家戶戶都要提前發面,準備過年的主食,而正月初一到初五期間不能動火蒸饅頭,于是人們就在臘月二十八這天發面。因此,民間有“二十八,把面發”的說法。此外,臘月二十八這一天,人們還要貼年畫、貼春聯、貼窗花,迎接新春的到來。

老面怎麼發的(二十八把面發)1

記者:趙博文

來源: 遼甯日報

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