自從“三伏”開啟後，氣溫是越來越高，毒辣的太陽光讓人出門都變成了一件挑戰勇氣的事情。而中伏一到，不僅烈日當空，暴雨也接連不斷的刷着存在感，這樣的“桑拿天”讓人格外不舒服。

中伏是溫度和雨水最盛的時候，人在此環境下會消耗巨大能量，所以要“伏補”。當然，酷暑之際進補講究多，學會忌嘴很關鍵，建議日常“少2物，常4味”，舒坦度伏。

“少2物”

1、高熱量

伏天的氣候本就容易讓人火氣大，而高熱量食物吃多了往往就會出現上火的問題，像堅果、蛋糕、油炸食品等都屬于此類，大家最好少吃。

2、冰飲

酷暑時節，很多人會放任自己喝冷飲，雖然這樣能在當時快速降溫，但後面還是會感覺不适，并且也還刺激身體，因此冰飲一定要少喝。

“嘗4味”

1、辛——姜

姜在廚房裡必不可少，它是人們常用的調味品之一。大家應該也都聽說過夏天吃姜的習俗。一般姜都會用于烹饪菜品，但它也可以煮茶喝，泡醋吃或者制成姜糖片。

如果長時間都待在空調屋裡，就可以試試每天一杯姜茶，很受益。在煮此茶時，大家可以加入紅棗、紅糖，這樣搭配起來口感更好。紅棗選用飽滿粒大的，洗淨後去核切片，然後用老姜做原料也切成片，把它們都放在鍋裡用清水煮10分鐘左右，加入紅糖攪拌均勻即可。

2、酸——檸檬

老人常說：“夏吃酸，不打竄”，雖然可能有些誇張，但伏天多食酸确實對人很有益。衆所周知，酸味可以打開味蕾，而水果中酸味最多。酷暑之際各種水果應季上市，像檸檬就很常見，趁此時量大價格低，日常不妨多吃一些。

檸檬成熟後外表嫩黃，果肉多汁，因其味道過于酸澀，生活中用來泡水最受喜愛。切好的檸檬片用溫水悶泡一會兒，再加上适量蜂蜜，飲用起來滋味是極好的。

但每次都現切水果比較麻煩，而且也容易浪費，不如直接用烘焙後的幹檸檬片方便，華中醫這款成品可以随取随沖，一兩片就能泡杯原汁原味的果飲。

它是用優質品種檸檬做原料，隻有飽滿的大果才會被切片幹制，低溫冷凍的技術使其營養完美保留，泡茶時溶出豐富VC，飲一口清新酸爽，讓人感覺熱意漸消，舒适度滿分。

3、苦——蓮子

悶熱的天氣總是讓人感到煩悶不安，而苦味入心，吃此類食物可應對此情況，所以入伏後要嘗苦。味道比較苦的食材生活中有不少，比如蓮子、苦瓜、蘿蔔葉、苔菜、芥藍等等。

如今蓮子正當季，街上有很多售賣新鮮蓮蓬的小販，大家不妨買一些回家煮粥。

蓮蓬的孔洞中能剝出小堅果，這就是蓮子，也就是蓮花的種子，它含有多種營養，食用價值很高。

用蓮子煮粥需要将其提前悶泡一個小時，如果家裡有幹百合也可以一起泡，然後用它們加上粳米，在鍋裡悶煮50分鐘左右，待食材軟爛，放幾塊冰糖調味，口感甘潤鮮美。

4、甘——青馳菊

炎炎夏日裡，就很适合一些甘爽的食物或飲品，比如菊花茶。生活中很大一部分人都不喜歡喝白水，因為味道寡淡，而菊花味甘香濃，飲用後讓人心曠神怡，特别是許多中老年人對此茶格外青睐。

我國各地種植的菊花成千上百，不同的品類泡茶後口感也大有差異，開封的青馳菊作為衆多老茶客的心頭愛，其質量上乘，口感清甜。

和普通菊花相比，青馳菊所含天然物質更豐富，且它花型較大，開放後飽滿豐盈，金黃的色澤十分奪目。經過烘焙，其活性仍然保留，所以沖泡時花朵會緩緩綻開，十分美觀。

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