今年最受全國大江南北歡迎的就是這個渾身自帶一股清新的闆栗香的“貝貝”南瓜!
幫賣君這個“晚睡患者”隻要來不及做早餐,起床便放一個貝貝南瓜到微波爐叮,洗漱好了南瓜也就蒸好了,噴噴香,暖心又暖胃。
幫賣君敢打包票貝貝南瓜會刷新你對南瓜以往所有的印象:闆栗的香、紅薯的粉、南瓜的甜...幾種滋味融化在一起,越嚼越上瘾,好吃到沒得說
每年8月,是黑龍江黑河市貝貝南瓜豐收成熟的季節,瓜農們順着瓜藤,一個個小心翼翼把貝貝南瓜摘下來。
貝貝南瓜喜光,在光照充足的黑河市發育很快;這裡日照時間長,溫度适宜,有益于南瓜糖分的沉澱,這種環境下長大的瓜也更甜。
貝貝南瓜兼具了南瓜的香甜和栗子的粉糯,質地足夠幹,水份不過多,足夠面,而不是脆,不像外面大個黃南瓜吃起來水唧唧的
口感跟普通的大南瓜也完全不一樣,吃了真的會上瘾。綿密細緻,南瓜的天然甜味在口中散開,就像吃糖炒栗子一樣!非常香甜可口!連不爰吃南瓜的小夥伴,也都贊不絕口。
| 貝貝南瓜有多粉糯?|
普通南瓜口感有點像冬瓜的口感,蒸完之後水分比較多,咬一口可以感覺到粗纖維。用勺子刮瓜肉不太好刮,勺子壓也壓不成泥,纖維比較多,這種瓜更适合大人吃。
▶▶普通南瓜纖維比較多
而貝貝南瓜口感粉粉糯糯的,有點像糖炒闆栗的味道,也有點像烤紅薯的味道,很甜很香。很軟綿,勺子輕輕一壓就成泥了。作為輔食寶寶的第一口固體輔食超适合,既可以轉化寶寶的飲食性狀,又不必擔心寶寶會嚼不動或者被噎到。
▶▶貝貝南瓜粉糯軟綿
抗餓低卡 瘦身全靠它|
貝貝南瓜雖然吃起來很香甜,但是它的熱量大概隻有31kcal/100g,僅為同重量米飯的五分之一還不到。
這是什麼概念呢朋友們?這意味着你吃上一斤貝貝南瓜,才155大卡。
并且每個南瓜都含有近2g的膳食纖維!關于纖維素的好處我就不贅述了,清掃腸胃的同時卻什麼也不留下,還拼命幫助消化,勞模本模了。
| 寶寶最佳輔食 營養全面 |
因為瓜肉細膩易消化,營養成分高,貝貝闆栗小南瓜還非常适合做寶寶的輔食。這是從微波爐轉熟的南瓜中挖出的,直接就是南瓜泥,都不用再做任何處理。
貝貝南瓜中含有很多對人體有益的營養素,特别是貝貝南瓜中含有的鋅,是促進人體生長發育的重要物質 ;希望孩子長高的家長,不妨用貝貝南瓜給孩子烹制些小點心吃,絕對是大自然賜予寶貝們健康成長的“瓜寶”~
| 吃法百樣 開胃又健康 |
貝貝南瓜真是神奇的存在,與各種食材搭配,都能擦出不一樣的火花!甜品控遇到它把持不住,小朋友抵抗不了。
南瓜煲
南瓜餅
奶油南瓜粥
蒸南瓜
但幫賣君最推薦各位的,還是最簡單粗暴的吃法——蒸着吃。
将貝貝南瓜整顆洗幹淨,不用切開也不用去皮,直接上鍋蒸約20分鐘。貝貝南瓜的皮雖然看起來很厚,但蒸熟之後是軟糯的口感,可以直接吃。
如果迫不及待想馬上吃到,那麼幫賣君推薦把貝貝南瓜切成等份後用烤箱或微波爐烤食,9-15分鐘左右就做熟了,香香甜甜都不用放糖,高纖維粗糧,既暖胃又養生!
注意事項
貝貝南瓜是約4-6個裝的,如果一次吃不完也不用擔心,貝貝南瓜耐存,隻要把它們放在常溫陰涼幹燥的地方,可以貯存10-15天。
存放的過程也是澱粉轉化成糖分的過程,越放越甜,像闆栗樣酥軟香甜。
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