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牛雜如何清洗

生活更新时间:2025-01-14 20:37:27

牛雜如何清洗?牛腸牛肚的清洗：從市場買回的牛腸牛肚、用自來水反複沖洗幹淨、5斤牛腸牛肚加入食用堿50克清水浸泡20分鐘以上、反複揉搓後沖洗幹淨、再加入面粉200克、适量的鹽繼續反複揉搓後沖洗幹淨、加入100白醋揉搓沖洗幹淨即可、（最好用白醋），今天小編就來說說關于牛雜如何清洗?下面更多詳細答案一起來看看吧!

牛雜如何清洗

牛腸牛肚的清洗：從市場買回的牛腸牛肚、用自來水反複沖洗幹淨、5斤牛腸牛肚加入食用堿50克清水浸泡20分鐘以上、反複揉搓後沖洗幹淨、再加入面粉200克、适量的鹽繼續反複揉搓後沖洗幹淨、加入100白醋揉搓沖洗幹淨即可、（最好用白醋）

牛肺清洗方法：将牛肺的肺管插在自來水龍頭上、下面剪開幾個出水口、反複沖洗後、在分割成小塊清水浸泡1小時以上、沖洗至無血水即可。

牛肝牛心清洗方法：牛肝牛心比較大、分割成小塊、用清水浸泡1小時以上、清洗至無血水即可。

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