南瓜餅用什麼粉?南瓜餅應該用糯米粉和小麥粉搭配使用,或者将糯米粉與澄粉搭配使用,接下來我們就來聊聊關于南瓜餅用什麼粉?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
南瓜餅應該用糯米粉和小麥粉搭配使用,或者将糯米粉與澄粉搭配使用。
做南瓜餅隻用糯米粉或隻用小麥粉都不會好吃,好吃的南瓜餅應該用糯米粉和小麥粉搭配使用,還有一種就是将糯米粉與澄粉搭配使用,用糯米粉和普通米粉搭配使用也不錯。
如果隻用糯米粉來制作南瓜餅,做出來的南瓜餅會很軟,比如你本身是做成球狀的,蒸熟以後就變成了一灘泥一樣的東西,造型完全消失了。隻用糯米粉做的南瓜餅還有一個缺點,吃起來會有粘牙而且發膩的感覺。
南瓜餅是一道傳統菜式,是主要以南瓜為原料做成的餅,在不同地方的制作方法有多不同。南瓜中對人體的有益成分有:多糖、氨基酸、活性蛋白、類胡羅蔔素及多種微量元素等。
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