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軟柿子冬天怎麼保存

生活更新时间:2024-11-23 08:17:13

軟柿子冬天怎麼保存?通風陰涼處如果買來的柿子比較少量，估計1-2天内會吃掉，那麼隻要把柿子放到通風、不受日照的陰涼處就行如果買的柿子比較多，也可以考慮把1-2天的用量放在常溫下，讓自然清新的柿果香為家裡添上幾分迷人的味道質硬的柿子可在自然通風陰涼處狀态下保存2～5個月，變軟後即可食用，接下來我們就來聊聊關于軟柿子冬天怎麼保存?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

軟柿子冬天怎麼保存

通風陰涼處

如果買來的柿子比較少量，估計1-2天内會吃掉，那麼隻要把柿子放到通風、不受日照的陰涼處就行。如果買的柿子比較多，也可以考慮把1-2天的用量放在常溫下，讓自然清新的柿果香為家裡添上幾分迷人的味道。質硬的柿子可在自然通風陰涼處狀态下保存2～5個月，變軟後即可食用。

冷藏

一般來說，适合柿子的保存溫度介于7～13攝氏度之間。家常短時間冷藏柿子的，可入冰箱冷藏。柿子可先不清洗，隻以塑料袋或紙袋裝好，防止果實水分蒸散。我們也可以在塑料袋上紮幾個小孔，以保持透氣，避免水氣積聚，造成柿子腐壞。

生産中的凍藏方法分自然凍藏和機械凍藏兩種。自然凍藏(在寒冷北方，常将柿果置于0℃以下的地方，使其凍藏。當柿果凍後堆架于室外，可貯至春暖化凍時節)。機械凍藏，即将柿果放置－20℃冷庫中24小時～48小時，待柿子完全凍硬後放進－10℃冷庫中貯藏。貯存期3-4個月，直到春暖時解凍銷售。

堆藏

選擇陰涼幹燥，通風良好的屋子，燃燒硫磺進行消毒後，地上鋪15-20厘米厚的禾草，将選好的柿子輕輕堆放在草上，厚4-5層。在北方地區可貯至春節前後。也可将柿子裝筐堆放。

溫濕度的控制上，室内如沒有制冷設備，室外溫度高于0℃時，應采取早晚通風，白天密封門窗，注意防熱。相對濕度低于90%時，應适當加濕。不過，這種方法貯藏期較短。

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