舉個栗子
By 沙小囡
1、新鮮上市的闆栗,洗淨。
2、将洗淨的闆栗用廚房多用剪在表皮上剪一道長口子。
3、給剪好皮的闆栗放入适量的白糖,(我是250g闆栗加了50g糖大概)
4、加适量的水(剛能沒過闆栗就行),攪拌成糖水,将剪皮的闆栗浸泡10-15分鐘。
5、給我萬能的平底鍋先預熱一下,然後用笊籬撈出闆栗放入平底鍋中,小火加蓋慢慢烘烤。
6、注意觀察,每5分鐘用鏟子翻翻面,炒動炒動。
7、待栗子全都裂口後(我這邊大概20分鐘,時間視自己家鍋和火大小而定),把栗子置于平底鍋周圍,在中間倒入少量糖水(糖水可根據栗子成熟情況少量分次加1-2次),加蓋焖3-5分鐘,就可以了。
8、甘甜軟糯的糖炒栗子出鍋了
9、方法超簡單吧,無油不髒手,還容易脫殼。
10、軟糯甜香的栗子
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