還記得那次走在天津意大利風情街,整個街上都是西式風格的建築和門店,然後有一個門牌吸引了我,上面赫然幾個大字吸引到了我——“煎餅果子”!沒錯,這種經典小吃可謂是無孔不入,可以毫不誇張的說,有人的地方就有煎餅果子。除了煎餅果子,什麼肉夾馍,烤冷面,也是随處可見。
小編每天下班比較晚,又懶得自己做,又要保持身材不想吃太多。晚飯經常就是一個煎餅果子、一個肉夾馍、或者一份烤冷面。可是不知不覺還是慢慢胖了起來,不會是這些方便小吃惹的禍吧。所以,我就專門研究了一下,經常吃的煎餅果子、肉夾馍、烤冷面的熱量等資料,和大家分享:
這幾個小吃的熱量關鍵在于原料,我們來分别看一下:
1. 煎餅果子
原料
綠豆面 100.0g、小麥粉(标準粉) 100.0g、雞蛋 70.0g、油條 30.0g、大蔥 4.0g、辣椒醬 3.0g、甜面醬 3.0g、飲用水 250.0g、精鹽 5.0g。
2. 烤冷面
原料
烤冷面 80.0g、色拉油 15.0g、雞蛋 55.0g、蒜蓉辣醬 6.0g、安記 孜然粉 3.0g、辣椒粉 1.0g、綿白糖 2.0g、醋 3.0g、白芝麻 2.0g、香菜 2.0g、洋蔥 3.0g
3. 肉夾馍
原料
小麥粉(标準粉) 80.0g、豬肉(瘦) 60.0g、飲用水 30.0g、玉米油 10.0g、精鹽 5.0g、青椒 15.0g
從熱量表可以看出,三種食物的熱量從小到大依次是煎餅果子(243大卡)、烤冷面(381大卡)、肉夾馍(455大卡)。而它們的體積從小到大卻正好反過來,一般來說,體積越大越容易長生飽腹感。
煎餅果子和烤冷面都屬于煎制類,食材煎後會吸收部分油脂導緻熱量提升,甚至易産生緻癌物質。肉夾馍的肉屬于腌制類,也不利于健康,而且肥肉占比較高,熱量幾乎是煎餅果子的2倍,而體積相對卻比較小,不如煎餅果子更容易産生飽腹感。綜合來看,這三種風靡小吃中煎餅果子是熱量最低最容易産生飽腹感的。
所以呢···有點餓了,這就去買個煎餅果子吃。
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