耗兒魚怎麼做?食材:耗兒魚适量,泡椒泡姜适量,姜蔥蒜适量,芹菜适量,香菜适量,豆瓣一勺,花椒一把,白糖一勺,接下來我們就來聊聊關于耗兒魚怎麼做?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
食材:耗兒魚适量,泡椒泡姜适量,姜蔥蒜适量,芹菜适量,香菜适量,豆瓣一勺,花椒一把,白糖一勺。
耗兒魚解凍洗淨晾幹水分待用。
準備作料:姜蔥蒜、泡椒、泡姜、芹菜、香菜切好待用。
素菜按自己的喜好準備,還可以放點豆腐皮和土豆。
鍋内放油(可多一點)油熟後放入花椒,姜蔥蒜,泡椒泡姜等作料炒香。
放入一勺豆瓣醬提色,放一點白糖提味。
将作料炒香後放入開水或者是熱水熬一下湯,放入配菜煮兩分鐘。
放入耗兒魚煮熟,起鍋前撒點香菜即可。
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