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蒜香焖梭子蟹

生活 更新时间:2024-12-26 06:23:25

蒜香焖梭子蟹(吃一次想十次的下飯菜米飯殺手之咖喱梭子蟹)1

時隔多年再次上傳這個菜,又多了一點點小心得。

By 吃貨女王C

用料

  • 梭子蟹 三隻
  • 洋蔥 适量
  • 辣咖喱粉 2勺
  • 咖喱塊 一小塊
  • 青紅椒 5個
  • 生姜蒜 适量
  • 澱粉 适量

做法步驟

蒜香焖梭子蟹(吃一次想十次的下飯菜米飯殺手之咖喱梭子蟹)2

1、1.備料-蔥姜蒜洋蔥 2.梭子蟹-三隻,處理過程中還是有點小不忍。 3.将澱粉裹一下螃蟹,我琢磨了下一個估計讓蟹黃啥的不容易漏,另外一個是為了後面湯比較濃稠。

蒜香焖梭子蟹(吃一次想十次的下飯菜米飯殺手之咖喱梭子蟹)3

2、用油炸至變色後撈出裝盤

蒜香焖梭子蟹(吃一次想十次的下飯菜米飯殺手之咖喱梭子蟹)4

3、再放油,将蔥姜蒜洋蔥倒入炒出香味

蒜香焖梭子蟹(吃一次想十次的下飯菜米飯殺手之咖喱梭子蟹)5

4、加水,加螃蟹

蒜香焖梭子蟹(吃一次想十次的下飯菜米飯殺手之咖喱梭子蟹)6

5、按照個人口味放入咖喱,我放了8分之1塊

蒜香焖梭子蟹(吃一次想十次的下飯菜米飯殺手之咖喱梭子蟹)7

6、我還加了2小勺這個咖喱粉,湯一下子變得有辣味了。

小貼士

沒有加椰漿 沒有加雞蛋 先吃螃蟹然後咖喱湯汁拌飯,味道太贊!

梭子蟹的營養功效

梭子蟹,味鹹;性寒。滋陰養血;解毒療傷。主血枯經閉;漆瘡;關節扭傷。

1.抗結核

螃蟹還有抗結核作用,吃蟹對結核病的康複大有補益。

2.滋補解毒

螃蟹有清熱解毒、補骨添髓、養筋活血、通經絡、利肢節、續絕傷、滋肝陰、充胃液之功效。對于淤血、損傷、黃疸、腰腿酸痛和風濕性關節炎等疾病有一定的食療效果。

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