抓住她的胃，就看飯小二的招，大家好我是小二。還有幾天就是過新年了，這幾天小二都在街上采購年貨。除了糖、水果外還要買一些幹貨，例如瓜子、花生還有葡萄幹。相信很多家庭在買瓜子花生這兩種幹貨外，很多時候還是會買一些葡萄幹備在家裡招待親戚。而買瓜子花生大家都會挑選了，而葡萄幹怎麼買，卻不得而知。

猶記得新聞裡還提到某某商家出售硫磺葡萄幹，被工商查處時，還叫嚣着其他商家都賣這個，為什麼隻抓我啊？看到這裡不得不擔心，市面上到底還有多少硫磺葡萄幹，于是小二關于如何選購葡萄幹展開了學習，今天就把學到的葡萄幹如何挑選分享給大家，避免大家買到硫磺葡萄幹。學會就是一眼就看懂哪些葡萄幹不能買。

葡萄幹價格不貴，16元就能買到一大包，夠好幾個人吃上一整天。由于葡萄幹本身保質期不是很長，所以往往就有商家在葡萄幹表面用硫磺熏蒸，以延長葡萄幹的保質期。熏制過的葡萄幹也會比普通葡萄幹樣子好看，個粒飽滿。更有商家為銷售陳年的葡萄幹，把這些葡萄幹泡水後，再熏硫磺魚龍混雜進新鮮的葡萄幹一起售賣，所以我們買葡萄幹時一定要注意。

鑒别硫磺葡萄幹我們有以下幾種方法：

一、看顔色

我們較為常見的葡萄幹為綠黃色，比較少見的葡萄幹有黑色，黃色，褐紅色。硫磺熏制過的葡萄幹呢，表面會形成一種暗褐色，給人一種裡面充滿糖分的錯覺。表面的顔色會比較鮮明，看起來很不自然的感覺。而正常的葡萄幹是綠中帶一點黃色，葡萄幹顔色有深有淺，這種看起來比較暗淡的顔色就是正常的葡萄幹了。

二、手壓法

抓一把葡萄幹，用手用力擠壓。如果感覺手心黏黏的，這就是葡萄幹在晾曬過程中，葡萄裡面的糖分溢出來。像這樣的葡萄幹是比較好的，越粘手的葡萄幹說明越甜。而用力擠壓過後，葡萄幹還是顆粒分明的，說明這種葡萄幹沒有被硫磺熏過。如果抓後，有一些葡萄幹粘在一塊或者3、4顆葡萄幹粘成一個團的。這種葡萄幹絕大多數就是被硫磺熏制過的了。

三、聞味道

抓一把葡萄幹聞聞味道，聞起來酸甜的氣味，這種葡萄幹就是優質的葡萄幹了。被硫磺熏過的葡萄幹都會帶有一絲嗆鼻的味道，這個方法一般能很快就能辨别出來。買葡萄幹的時候有些商家會把葡萄幹裝入袋子裡面，以上兩種方法無法判斷，可以打開袋子聞一聞。聞到刺鼻的聞到立刻不買了，這種硫磺熏過的葡萄幹吃起來會是一股濃濃的煤油味。

四、泡水法

如果上面幾個方法都試過了，但是還是覺得葡萄幹有問題，我們可以把買回來的葡萄幹放到小碗裡面，加入溫水浸泡10分鐘，靜待水顔色變化。我們經常說表面好看的東西隻要用水洗掉，就會露出真面目。10分鐘後，被硫磺熏蒸的葡萄幹明顯地把水變成了深黃色，而正常的葡萄幹的水隻是稍稍有些變黃。這個方法就最能直接分辨葡萄幹是否有被硫磺熏制過。

好啦！葡萄幹的分辨方法已經全部分享完了，你學會了嗎？過年家裡買一些葡萄幹在沙發上吃，還是很有意境的。别老是吃瓜子，吃得滿地都是殼。還有就是我們新疆的葡萄幹是最出名的，一定要盡量選購新疆的葡萄幹。還有就是小孩吃完葡萄幹後記得要刷牙，葡萄幹很容易粘在牙齒上，容易産生蛀牙。好東西一定要學會分享，過年的時候别吃太多零食。好了，今天的分享就到這裡了，喜歡小二分享的記得點贊加分享。抓住她的胃，就看飯小二的招，大家好我是小二，拜拜！

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