蔥花雞蛋小薄餅的做法?食材:面粉适量、小蔥适量先取一把小蔥花,摘洗幹淨切成小碎盛入碗中,加上适量食鹽,攪拌一下,打上2個雞蛋,攪散,接下來我們就來聊聊關于蔥花雞蛋小薄餅的做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
食材:面粉适量、小蔥适量。
先取一把小蔥花,摘洗幹淨切成小碎盛入碗中,加上适量食鹽,攪拌一下,打上2個雞蛋,攪散。
再加上一大碗面粉,用筷子先攪拌成絮狀,再用手揉成光滑的面團,備用。
然後把和好的面團直接移到案闆上,搓成長條,切成均勻的小劑子。
準備一個盆,刷上油,再把每個小面劑子揉成圓球表面沾上食用油,放入盆中,全部弄好,蓋上保鮮膜,醒發40分鐘。
醒發好的面劑子,用擀面杖擀成大薄片、備用。
最後電餅铛刷油,放入擀好的面餅,煎至兩面金黃熟透,出鍋即可。
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