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小炒荷塘月色怎麼做竅門

圖文 更新时间:2024-12-26 01:49:56

小炒荷塘月色怎麼做竅門(隻要掌握好比例)1

小炒荷塘月色: 剪一段時光緩緩流淌 流進了月色中微微蕩漾 彈一首小荷淡淡的香 我像隻魚兒在你的荷塘 隻為和你守候那皎白月光 遊過了四季荷花依然香 等你宛在水中央

By 快樂wenxie

用料

  • 蓮藕 1節
  • 胡蘿蔔 半根
  • 幹木耳 5克
  • 荷蘭豆 100克
  • 黃瓜 1根
  • 洋蔥 1個
  • 蒜瓣 2個
  • 花生油 20克
  • 鹽 3克
  • 雞精 1小勺

做法步驟

小炒荷塘月色怎麼做竅門(隻要掌握好比例)2

1、荷蘭豆摘去老根清洗幹淨;胡蘿蔔去皮切片用模具壓出花型;蓮藕去皮切片用小刀切出花瓣形狀(切好的蓮藕片放進清水裡面浸泡避免氧化變黑)!

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2、幹木耳提前浸泡好。

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3、蒜瓣去皮切片。

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4、用洋蔥和黃瓜切片,擺出荷花、蜻蜓的圖案!

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5、鍋裡放入清水,水開,加入鹽和花生油,把胡蘿蔔和蓮藕放進去煮開。

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6、把木耳和荷蘭豆放進去煮開。

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7、倒出來過涼水瀝幹水份。

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8、鍋裡放油,倒入蒜片爆香!

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9、倒入藕片木耳荷蘭豆胡蘿蔔片,加入鹽和雞精調味,颠幾下鍋炒勻。

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10、出鍋!

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11、潔白如玉的藕片,青翠欲滴的荷蘭豆,清甜的胡蘿蔔片,顔色鮮豔奪目,清脆爽口又解膩!

小貼士

我家兩歲的小弟弟絕對的顔控!炒這個荷塘月色,一半擺盤,剩下一半直接裝進另一盤子裡面,弟弟隻吃擺盤裡面的蓮藕和胡蘿蔔,另外一盤看都不看!同一個鍋出品的,我也是對弟弟服氣得不行呀!!!

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