這幾天出門買水果的時候,發現附近的香蕉大批量上市了,許多人都在挑選便宜又好吃的香蕉。但是香蕉的保存也是一個很大的問題,由于現在香蕉很便宜,很多人都一次買一大把香蕉回家,但是經常會出現吃不完黑掉爛掉的情況,産生很大的浪費。今天我就為大家分享一下我自己知道的一些保存香蕉的方法,讓大家的香蕉能夠儲存更長的時間。
1.清水沖洗
買回來的香蕉在儲存起來之前,先用清水清洗一下香蕉的外皮,然後用紙擦幹淨再進行儲存,這樣能夠儲存更長的時間。原因也很簡單,外面買的香蕉由于是從外地運輸,為了在運輸過程中減少腐爛與磕碰對香蕉的影響,都會選擇将沒有完全成熟的青香蕉直接采摘運輸,之後再通過噴灑催熟劑來使香蕉成熟從而販賣。噴灑的催熟劑會殘留在香蕉的外皮上,雖然催熟劑對人無害,但是會加快香蕉的成熟與發黑腐爛,讓能夠保存的時間變短。通過清洗香蕉外面的催熟劑,可以防止這方面的影響,從而讓香蕉保存更久。
2.放置有講究
要想保存時間長,香蕉的放置位置也是很有講究的。香蕉最好放在陰涼通風的地方保存,切記不要放入冰箱,不然容易受凍變黑。而保存的時候要盡量減少香蕉與其他地方的接觸,最好的辦法是用繩子挂起來。當然也許家裡沒有地方特意用來挂香蕉,這樣的話放置時可以将香蕉倒扣過來,也可以減少與其他地方的接觸。同時香蕉不要與蘋果之類的其他水果放在一起,其他水果釋放出來的乙烯會加快香蕉的發黑腐爛。
3.保鮮膜來幫忙
香蕉的根莖部是釋放乙烯加速香蕉成熟的主要部位,為了增加香蕉的保存時間,我們可以通過減少其釋放乙烯來辦到。用保鮮膜把香蕉的根莖部包裹起來,這樣就可以減少乙烯的釋放從而讓香蕉能夠堅持的更久。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!