海鴨蛋如何吃才好吃?今天為大家分享的是海鴨蛋的吃法，一戳就冒油的海鴨蛋，這樣吃鮮嫩又美味，怎麼吃都過瘾，今天小編就來說說關于海鴨蛋如何吃才好吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!

海鴨蛋如何吃才好吃

今天為大家分享的是海鴨蛋的吃法，一戳就冒油的海鴨蛋，這樣吃鮮嫩又美味，怎麼吃都過瘾。

第1種吃法，和大米粥搭配吃，準備一些大米，海鴨蛋，胡蘿蔔，筍絲，姜。大米先煮成粥，煮好粥以後，海鴨蛋剝掉蛋殼切成片兒，或者能把海鴨蛋的蛋黃放在米粥裡面直接攪拌了汁，然後呢在米粥裡面加入胡蘿蔔絲，筍絲，炖煮成熟就可以了，吃着鮮嫩美味。

第2種吃法，和南瓜炒在一塊。先準備南瓜500克，海鴨蛋三個，澱粉100克，鹽，白糖。南瓜清洗幹淨，削掉外皮切成段，海鴨蛋的蛋黃取出搗碎倒在碗裡，把南瓜腌制出水分以後，放在盆裡，在裡面撒入一些澱粉，攪拌均勻，油鍋裡倒入油，先把南瓜條炸至金黃酥脆的，然後撈出，油鍋裡留一點油，把蛋黃炒香，然後把南瓜條放在一塊兒炒，出鍋的時候放一些鹽和白糖，鮮香美味。大家有沒有吃過正宗的海鴨蛋呢？入口化沙，鹹嫩相宜的烤海鴨蛋，吃了還有這些奇妙好處，你知道嗎。

這款海鴨蛋大有來頭，鴨媽媽們生活在被稱為“海鴨之鄉”的廣西北部灣原生态紅樹林，每次潮落，紅樹林裡總會滞留有很多的小魚、小蝦、小蟹、小螺，這些高蛋白的天然餌料都變成了海鴨媽媽的美食大餐。富含DHA，卵磷脂，蝦青素的海鮮飼料使得從小吃着海魚海蝦的海鴨們所産下的海鴨蛋，稱得上是“鴨蛋中的法拉利”了。

海鴨蛋的營養非常的豐富，據了解，同等重量的海鴨蛋與牛奶相比，海鴨蛋的卵磷脂含量是牛奶裡面卵磷脂含量的50倍。與雞蛋相比，蛋白質含量是雞蛋的6倍，卵磷脂是雞蛋的6倍，而膽固醇是雞蛋的一半。卵磷脂被稱為“腦黃金”，是人體第二營養素。海鴨蛋中蛋黃卵磷脂含量尤其豐富蛋黃卵磷脂中含有大量甘油三脂及許多人體不可缺少的營養物質和微量元素，是目前同類産品中營養價值最高的。

卵磷脂也有很多好處，它是嬰幼兒神經發育的必需品由于卵磷脂具有乳化、分解油脂的作用，所以，海鴨蛋非常适合老人小孩吃，非常有利于提高記憶力。不但如此，海鴨蛋比我們平常吃的鹹鴨蛋更健康有營養，經常吃能夠給我們的大腦提供營養，還能清理血管中的垃圾毒素，特别是孕婦，準媽媽，一定要多吃一些海鴨蛋，能夠補充更多的營養，生出來的寶寶特别聰明。孕婦吃一些海鴨蛋比吃那些魚肝油營養要好得多，從食物當中補充營養比吃那些營養品要好得多。

海鴨蛋腌制的過程中不添加任何添加劑，隻用紅泥、海鹽、水進行腌制，靜置腌制22天左右，讓鹽分充分融入鴨蛋，隻有腌制的時間夠久蛋黃才會起沙流油！油亮亮的蛋黃，細膩綿軟，沙沙的，吃上一口鮮美程度堪比蟹黃！隻愛吃蛋黃的那些小饞嘴們，你們有口福了！鹹味适中，老人孩子都愛吃，最怕齁鹹那種！可以說是無激素、無色素、無添加劑，天然綠色的好鴨蛋！！

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