照着外面賣的,我成功給你們複刻出了這個金魚小馄饨!
皮薄料足,這1口下去,真的是鮮掉眉毛了!
雖然說包豬肉、牛肉或者是其他的餡料都好吃,但是蝦肉的鮮和嫩,是他們都沒法比的。
加點胡蘿蔔提色,簡單調個味,隻靠着食材的鮮,它就能出頭!
而且它包法也不費勁,現成的馄饨皮,塞上餡料再對折,露出面皮的4個角。
從左往右地把面皮堆在一起,最後緊緊捏住了,就是1個小金魚了!
- 金魚小馄饨 -
· 參考月齡 ·
12個月以上,對食材不過敏的寶寶
· 食材準備 ·
胡蘿蔔30克 / 蝦仁100克
馄饨皮14張 / 紫菜2克 / 菜心1顆
輔料:鹽、鮮菇粉、食用油
以上食材僅代表制作量
不代表寶寶的一餐食用量
· 操作步驟 ·
1
鮮嫩的大蝦仁放入攪拌機裡,加上點胡蘿蔔丁一塊攪打成泥。加了胡蘿蔔丁的蝦肉泥顔色能更好看,煮出來也是更漂亮的。
2
攪打好的蝦泥裡加上鹽、鮮菇粉、食用油,充分攪拌均勻了。
3
現成的馄饨皮裡放上準備好的餡料,将馄饨皮對折。注意這裡是斜對角對折的,給馄饨皮的4個角都露出來。
*想要自己做馄饨皮的姐妹,就可以參考食譜→小馄饨。
4
然後從左往右的将面皮都擠到一塊,用力捏緊了,一個金魚小馄饨就完成了。
5
包好的小馄饨沸水下鍋,注意這裡一定的是水開了下鍋啊。
6
等小馄饨都飄起來,面皮也變得透明了,加上孩子愛吃的青菜、紫菜、蝦皮、蛋皮啥的,配料就自己發揮吧。
7
煮到食材都完全熟透了,就給它盛出來。清清爽爽的金魚小馄饨,絕對的夏天爆款!
8
這個小馄饨不僅可以現做現吃,你還可以給它保存起來,下次想吃了,拿出來一煮就行。簡單省事兒還好吃的做法,必須得收藏一下了!
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