銀耳蓮子馬蹄羹的功效-tft每日頭條

銀耳蓮子馬蹄羹的功效

健康更新时间:2024-12-20 16:56:02

銀耳蓮子羹長年占據着我心中甜湯排行榜的冠軍，滑嫩咕溜的口感，清香怡人的蓮子風味，加上素雅的紅棗香，在甜湯界簡直沒有對手。

銀耳蓮子馬蹄羹的功效（白果銀耳蓮子羹）1

而今天小編要介紹的這款銀耳蓮子羹則是加了白果這個食材。白果又稱銀杏，白果果仁含有多種營養元素，具有益肺止咳、護血管、增加血流量等食療作用和醫用效果。經常食用白果，可以滋陰養顔抗衰老，擴張微血管，促進血液循環，使人肌膚、面部紅潤，精神煥發。

銀耳蓮子馬蹄羹的功效（白果銀耳蓮子羹）2

白果銀耳蓮子羹，一年四季都适合的養生美顔甜品。

材料：2人份

白果 15顆

紅棗 10顆

新鮮蓮子（去芯） 70g

宮禧燕本草銀耳 6g

冰糖适量

銀耳蓮子馬蹄羹的功效（白果銀耳蓮子羹）3

宮禧燕本草銀耳

做法：

1、将煮沸的開水倒入輕敲過外殼的白果，泡到水變涼後把殼和紅膜撕掉。如果買到已經剝好殼的白果就可以省略這個步驟！

2、紅棗泡水約5分鐘，然後跟蓮子一起過水沖幹淨，若用幹蓮子的話則需提前一晚泡水。如果想要甜湯的味道更濃郁，可以将泡的水留下來使用。

銀耳蓮子馬蹄羹的功效（白果銀耳蓮子羹）4

*蓮子處理小步驟：用清水洗幹淨後，去掉蓮芯，把蓮子放到沸水中煮。新鮮蓮子不要浸泡，烹調方式跟其他豆類一樣，洗淨後馬上放進開水裡煮，會更容易熟透軟嫩！

3、鍋内加入約800毫升的水，加入紅棗煮約15分鐘後放入蓮子和白果再煮約15分鐘，放入本草銀耳煮15分鐘。

4、等到所有的材料都煮軟後，加入冰糖調味即可。（可以焖幾分鐘再食用）

不管是趁熱還是冰箱冷藏後享用都很好喝。

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